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    • 35. Eine kulinarische Reise nach Italien (Anatomy Of A Meal: Paul Bartolotta)

      Staffel 2, Folge 15 (20 Min.)

      Geriebener Käse ist die Krönung vieler Pastagerichte. Zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten zählt zweifellos der Parmigiano-Reggiano aus der norditalienischen Region Emilia-Romagna. „Reiseführer für Genießer“ zeigt, wie dieser köstliche Hartkäse hergestellt wird. Danach geht es an die Küste nach Chiogga, südlich von Venedig. Der dortige Fischmarkt zählt zu den beeindruckendsten touristischen und kulinarischen Attraktionen jeder Italienreise. Dass sich die italienische Küche weltweit größter Beliebtheit erfreut, zeigt ein Blick ins amerikanische Milwaukee. Hier betreibt Paul Bartolotta eines der besten Restaurants der USA. Der Grund: Wie kaum ein anderer Küchenchef in den Vereinigten Staaten versteht sich Paul auf die Kunst und die Geheimnisse traditioneller italienischer Küche. (Text: National Geographic People)

      Deutsche Erstausstrahlung: Do 25.06.2009 National Geographic Channel
      Original-Erstausstrahlung: Sa 12.04.2008 PBS
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       So 31.05.2015
      05:25–05:45
      05:25–Nat Geo People
       Sa 30.05.2015
      05:30–05:55
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       Mi 13.05.2015
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      05:35–Nat Geo People
       Di 05.05.2015
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      05:30–Nat Geo People
       Sa 18.04.2015
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      05:35–Nat Geo People
       Mo 13.04.2015
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      06:40–Nat Geo People
       So 12.04.2015
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       Mo 06.04.2015
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      05:40–Nat Geo People
       Fr 03.04.2015
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       So 22.03.2015
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       So 08.03.2015
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       Mo 23.02.2015
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       Sa 07.02.2015
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       Mo 02.02.2015
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      05:35–05:55
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       Fr 05.12.2014
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       Mi 26.11.2014
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      05:55–Nat Geo People
       Sa 11.10.2014
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      14:25–Nat Geo People
       Fr 03.10.2014
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      05:40–Nat Geo People
       Fr 12.09.2014
      05:45–06:05
      05:45–Nat Geo People
       Mi 10.09.2014
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      05:20–Nat Geo People
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      04:50–Nat Geo People
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      06:20–Nat Geo People
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       Sa 14.06.2014
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       Fr 16.05.2014
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       Sa 28.08.2010
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      12:00–National Geographic Channel
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      15:50–Nat Geo Wild
       Do 05.11.2009
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      08:50–Nat Geo Wild
       Mi 04.11.2009
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      19:20–Nat Geo Wild
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      06:35–07:00
      06:35–Nat Geo Wild
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      15:50–16:15
      15:50–National Geographic Channel
       Fr 26.06.2009
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      14:55–National Geographic Channel
       Fr 26.06.2009
      02:30–03:00
      02:30–National Geographic Channel
       Do 25.06.2009
      19:40–20:15
      19:40–National Geographic Channel

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