Raus aus Teufelsküche

Eigentümer Ferdinand Fercos stand früher mit Tigern und Löwen u.a. in Las Vegas in der Zirkus-Manege. Heute betreibt er mit seiner Familie das Restaurant, doch nicht alles läuft rund im Betrieb. Das Gebäude ist bereits in die Jahre gekommen, die Speisekarte seit Ewigkeiten nicht geändert. Geschäftsführer Mitat Can hat Träume und Pläne, die er durch die Sparsamkeit und die Vorsicht von Ferdinand Fercos nicht verfolgen kann. Hier kommt Alain Weissgerber ins Spiel. (Text: Puls 4)

Im Herzen von Salzburg liegt das Gablerbräu, ein denkmalgeschütztes Lokal, das vor 600 Jahren erstmals urkundlich erwähnt wurde. Der 28-jährige Pächter Umair Hussain lebt seit 12 Jahren in Österreich und hat große Pläne: Mit seinem seit 2024 gepachtetem Betrieb möchte er durchstarten. Der Star-Gastronom Alain Weissgerber nimmt den Betrieb genau unter die Lupe. Die ausgewählten Kostproben aus der Küche können jedoch zu Beginn nicht überzeugen. (Text: Puls 4)

Alain Weissgerbers Weg führt nach Wien in den trendigen Feinschmecker-Hotspot im 4. Bezirk. Dort liegt die Pizzaria Tanti Saluti, die Besitzer Magdi seit 24 Jahren betreibt. In der Küche unterstützt ihn seine Frau fünf Tage in der Woche. Aktuell haben sie mit zurückgehender Kundschaft zu kämpfen und das, obwohl Magdi von den Nachbar:innen geschätzt wird. Kann Alain Weissgerber dem Betrieb innerhalb von 48 Stunden rettend unter die Arme greifen? (Text: Puls 4)

Star-Gastronom Alain Weissgerber macht sich auf nach Zeiselmauer in die „Römerstuben“. Besitzerin Barbara braucht dringend Hilfe. Sowohl Atmosphäre, Zusammenarbeit im Team als auch die Speisen selbst können Alain nicht überzeugen. Weisstgerber scheint vor seiner bisher größten Herausforderung zu stehen. (Text: Puls 4)

In Ebensee in Oberösterreich ringt das „Restaurant zur Post“ um die Zukunft. Trotz idyllischer Lage und angeschlossenem Hotel kommen nicht genug Gäste ins Haus. Spitzenkoch Alain Weissgerber will den Betrieb wieder auf Vordermann bringen. (Text: Puls 4)