Raus aus Teufelsküche

Das „Donau Riviera“, ein Restaurant mit idyllischer Lage im Strombad Kritzendorf, kämpft nach einer schweren Hochwasserkatastrophe im September 2024 um den Neustart. Die 27-jährige Dragana führt den Familienbetrieb gemeinsam mit ihren Eltern. Sie meint, ein neues kulinarisches Konzept, ein neuer Koch und ein Social-Media-Auftritt sollen die Lösung sein. Kann Alain Weissgerber ihr dabei helfen? (Text: Puls 4)

In Krottendorf bei Graz steht der traditionsreiche „Wiednermichl“ vor großen Herausforderungen. Das Landgasthaus mit rustikalem Charme und Heavy-Metal-Flair gibt es seit 2010 und wird von Ronny und seiner Ehefrau Diandra als Burgerrestaurant geführt. Trotz idyllischer Lage mit Blick über die Weinberge kämpft der abgelegene Familienbetrieb mit sinkendem Zuspruch, wirtschaftlichem Druck und der Suche nach einer klaren Identität zwischen Totenkopf-Deko und Kinderteller. (Text: Puls 4)

Beim „Bergwirt“ in Ansfelden spitzt sich die Lage dramatisch zu: Nach der Pandemie und wirtschaftlichen Rückschlägen folgte ein Existenzkampf, der private und berufliche Konflikte in den Vordergrund rückte. Nicht nur die Zukunft des Restaurants, sondern auch die Beziehung des Betreiber-Paars Kerstin und Yilmaz steht auf dem Prüfstand. (Text: Puls 4)

Der „Schwechater Hof“ in Steyr gilt als etabliertes, gutbürgerliches Traditionsrestaurant. Seit den 1960er-Jahren wird es von Familie Pötzl bereits in dritter Generation vom gelernten Koch und Bier-Sommelier Wolfgang geführt. Hinter den Kulissen sorgen jedoch festgefahrene Strukturen und ein ungelöster Generationenkonflikt für Stillstand. (Text: Puls 4)