Mein Nachmittag

Tagesthema: Lebensmittel richtig kühlen Wenn über viele Tage Temperaturen über 30 Grad herrschen, sorgen sich viele Menschen, dass bei der Hitze die Lebensmittel schneller verderben als sonst, etwa Obst und Gemüse. Was darf und muss jetzt in den Kühlschrank, was darf nicht hinein? Ernährungswissenschaftlerin Sonja Pannenbecker von der Verbraucherzentrale Bremen gibt Tipps. Gut zu wissen: Mundhygiene. Welche Hilfsmittel sind sinnvoll? Gesunde Zähne und gesundes Zahnfleisch, frischer Atem, um das zu erreichen, ist eine gute Mundhygiene unerlässlich. Hilfsmittel zur Reinigung des Mundraumes gibt es viele: Zahnseide, Munddusche, Zungenkratzer, Zwischenraumbürsten oder Öl. Welche aber helfen wirklich? Medizinjournalistin Madlen Zeller hat

den Test gemacht und klärt auf, welche Hilfsmittel sinnvoll sind und wie man sie anwendet.
Ausprobiert: Schwarzwälder Schinken Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte Rohschinken in Deutschland. Mehr als neun Millionen Schinken werden jedes Jahr hergestellt. Im Supermarkt gibt es ihn schon zu Discountpreisen. Ob er auch schmeckt? Tester haben’s probiert. Küchen-ABC: Mirabelle, klein, aber fein Sie ist die kleinste der knapp 2.000 Pflaumensorten, die es auf der Welt gibt. Dazu ist die Mirabelle noch schön saftig und somit vielseitig einsetzbar. Ob Kompott, Marmelade oder als Basis für einen feinen Obstbrand. Küchenmeister Johannes Schröder bereitet aus dem Steinobst ein wunderbares Chutney zu. (Text: NDR)