Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Hühnerfrikassee mit Champignons Helge Nissen ist ein echter Allrounder. Er ist Artist, Schauspieler und auch Entertainer vor allem aber „Genießer“. Bevor der gebürtige Hamburger zum Kochlöffel greift, will er alles über das Rezept und die Zutaten wissen, analysieren, und er mag auch gerne experimentieren. So findet er seinen „Genuss“. Hühnerfrikassee einfach, nicht bei Helge Nissen! Er verbindet mit dem Gericht Erinnerung an die eigene Kindheit und ein „Wohlgefühl“. Ausflugstipp: Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee (S-H) Den goldenen Oktober rundum genießen kann man an diesem Wochenende besonders gut im Freilichtmuseum Molfsee bei Kiel.
Hier locken nicht nur die besondere Atmosphäre der historischen Reetdach- und Arbeitshäuser, sondern auch die vielen Aussteller, die alte Handarbeiten, regionale Leckereien und traditionelles Kunsthandwerk zeigen. Zuhause im Norden: Möbeldesignerin Milena Krais aus Hamburg Kein Mensch ist perfekt, aber jeder Mensch ist besonders. Diesen Gedanken hat die Jungdesignerin Milena Krais aus Hamburg auf ihre Möbel übertragen. Ihre Stühle wirken auf den ersten Blick seltsam anders.
Die Proportionen passen nicht, die Beine sind „knubbelig“, oder die Sitzfläche ist nicht glatt. Milena Krais spielt mit Formen und Verformungen und regt mit ihren Möbeln an, über Schönheitsideale und Perfektionsdruck nachzudenken. Wochenserie: Das Alte Land 900 Jahre Obst und Tradition: Apfelfest Jedes Jahr zur Erntezeit kommen alle im Alten Land (Nds.) zum Apfelfest zusammen. Auch die Altländer Blütenkönigin ist zu Gast. Neben ihr ist auch der Künstler und Galerist Hans-Dieter Ritter da, der seine Heimat in seinen Gemälden festhält und interpretiert.
Zum Abschluss erlebt das Team gemeinsam mit der Blütenkönigin die Wahl ihrer Kollegin, der Altländer Apfelkönigin. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Zuhause im Norden: kulinarische „Landpartie“ mit Heike Götz „Die Frau mit dem Fahrrad“ macht sich auf den Weg zu einem ganz besonderen kulinarischen Ausflug. Spezialitäten aus norddeutschen Gasthäusern und Rezepte der NDR „Landpartie“-Zuschauer werden in einer Aktionswoche vom 14. bis 18. Oktober in 15 Großkantinen aufgetischt. Heike Götz schaut in die Töpfe der Großküchen u. a. bei Airbus, Tchibo und Beiersdorf. Wie gut und lecker ist das Kantinenessen im Norden? Mein Rezept: Hechtklößchen auf Blattspinat mit Safran-Soße Sternekoch Heinz Wehmann macht die Mecklenburger Produkte mit dem „Pfiff a la Wehmann“ zu einem Hochgenuss.
Aus den Gewässern der Müritz werden jetzt die letzten grätenreichen Hechte geangelt und da die Hechtklößchen etwas ins Abseits gerutscht sind, lässt der Fernsehkoch sie wieder aufleben und serviert sie mit frischem Blattspinat. Zum kräftigen Gemüse kommt der Safran. Der Sternekoch zeigt, wie viel man vom teuersten Gewürz der Welt braucht, um eine intensive, leuchtend gelbe Safran-Soße zu machen.
Tietzers Tipps: Was uns in der goldenen Jahreszeit glücklich macht – live aus Ellerhoop (S-H) Die Tage werden kürzer, die Abende länger. Mit den wärmenden Sonnenstrahlen verringert sich auch das Glückshormon Serotonin. Mindestens eine halbe Stunde am Tag raus an die Luft, empfehlen Mediziner. Orange, rot, gelb sind zurzeit genau die richtigen Farben fürs Gemüt. Ein Kakao mit Sahne macht nachweislich genauso glücklich wie eine ordentliche Portion Chili und ein aufmerksamer Barfußgang auf dem Rasen soll wahre Wunder bewirken.
Wochenserie: „Inga zieht an“ – Heiraten, aber mit Stil! Der Kleiderschrank-Check Elke Just (66) und Peter Margull (72) aus Hamburg sind seit zehn Jahren ein glückliches Paar. Jetzt wollen sie heiraten. Natürlich möchten sie an ihrem großen Tag besonders schick aussehen. Damit das gelingt, steht ihnen Modeexpertin Inga Dröszus mit Rat und Tat zur Seite: Das fängt mit dem Kleiderschrank-Check an.
Elke zieht ihr Lieblingskleid an und Peter seinen besten Anzug. Jetzt weiß Inga, was für die beiden das Richtige sein könnte. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Garten: Kompost ist das schwarze Gold des Gärtners – live aus Ellerhoop (S-H) Nicht nur im „Mein Nachmittag“-Garten in Ellerhoop fällt das Laub in Massen von den Bäumen. Wer in seinem Garten einen Kompost stehen hat, kann nicht nur sein Laub günstig entsorgen, sondern auch seine eigene wohlriechende, schwarze Gartenerde gewinnen. Wie man einen Kompost richtig anlegt und was auf gar keinen Fall hinein darf, erzählt Fernsehgärtner John Langley. Alltagspsychologie mit Michael Thiel: Warum wollen heute so viele Menschen berühmt werden? Früher musste man, um bekannt oder berühmt zu werden dicke Bücher schreiben oder eine Medaille gewinnen.
Prominenz als Lohn. Heutet glaubt man, berühmt werden zu können, ohne groß etwas dafür tun zu müssen. Doch sind alle Menschen „Faulpelze“, die so denken? Psychologe Michael Thiel weiß: Je unübersichtlicher die Welt, desto mehr sind die Menschen auf Zuneigung und Zustimmung angewiesen. Zuhause im Norden: Nadine Wedel und Ella Carina Werner die Tagebuch-Romantikerinnen „Er liebt mich, ich habe es an seinem Blick gespürt!“, oder „Mein Haare sind einfach schrecklich warum kann ich nicht so aussehen wie Anne?“ Solche Sätze finden sich seitenweise in den Jugend-Tagebüchern, die dann in Pappkartons auf dem Dachboden landen.
Viel zu schade, finden Nadine Wedel und Ella Carina Werner, sie veranstalten Lesungen, auf denen jeder die herrlichsten Geschichten aus den eigenen Tagebüchern vortragen kann, sogenannte „Diary-Slams“ und da haben alle ihren Spaß. Wochenserie: „Inga zieht an“ – Heiraten, aber mit Stil! Der perfekte Look für Braut Elke Peter Margull (72) und Elke Just (66) aus Hamburg sind seit zehn Jahren zusammen jetzt steht die Hochzeit bevor: Da sie bei ihrer Trauung besonders gut aussehen wollen, habe sie sich in die Hände von Modeexpertin Inga Droeszus begeben.
Heute begleitet Inga die Braut beim Shopping in der Hamburger City: Hosenanzug, Kostüm oder Kleid? Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Mohn-Kürbis-Tarte live aus Süderdeich (S-H) Herbstzeit ist Kürbiszeit. Landbäckerin Frauke Köster im Dithmarscher Süderdeich bereitet den Kürbis nicht herzhaft, sondern süß als Tarte zu, verfeinert mit Mohn, eine leckere Kombination. Zuhause im Norden: Doris Jeske die Metzgersfrau aus Hannover Leberwurst, frisches Fleisch und Wurstsalat nach Omas Rezept die Metzgerei von Doris Jeske im Norden Hannovers ist Kult. Kein Wunder, dass die Kunden oft bis auf die Straße Schlange stehen. Aber Doris hat trotzdem für jeden einen kleinen Schnack übrig, denn es geht bei ihr nicht nur um die Wurst. Mein Stil: Wir bringen den Norden zum Leuchten – alte Laternen im neuen Look Der Eingangsbereich ist die Visitenkarte des Hauses, sagt Deko-Expertin Imke Riedebusch.
Schon ein kleines Licht neben der Tür lässt ihn in der dunklen Jahreszeit warm und einladend wirken. Imke Riedebusch verhilft alten Laternen zu neuem Glanz und füllt sie mit Moos, Esskastanien und Beeren. Mit einer passenden Kerze versehen, werden sie auf Balkon, Terrasse oder neben der Haustür zum schönen Blickfang. Wochenserie: „Inga zieht an“ – Heiraten, aber mit Stil! Der Hochzeitsanzug für Bräutigam Peter Nachdem Modeexpertin Inga Dröszus schon für Elke das perfekte Outfit gefunden hat, ist heute Peter dran, er lässt sich von Inga Dröszus erklären, wie der ideale Hochzeitsanzug aussieht.
Bleibt nur noch die Auswahl der Trauringe aber auch da weiß die Modeexpertin Rat. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Adelsgeschichten: mit Leontine Gräfin von Schmettow Manche hören bei Prinz Harry und seiner Freundin Cressida schon die Hochzeitsglocken läuten. In der Öffentlichkeit hat er sich in den letzten Tagen ohnehin viel seriöser gezeigt. In Vertretung der Queen in Australien hat Harry jedenfalls eine richtig gute Figur gemacht und das Bad in der Menge sichtlich genossen. Hausbesuch: alten Birnensorten auf der Spur live aus Asendorf (Nds) In der Baumschule und im Obstgarten von Dr. Ute Hoffmann-Deterding gibt es an die hundert verschiedene Birnensorten.
Die Expertin für alte Obstsorten hat seit langer Zeit ein Herz für die Früchte. Dabei zählt nicht allein das Aussehen, besonders auf den Geschmack kommt es an. Welche Birne eignet sich wohl am besten für das norddeutsche Traditionsessen „Birnen, Bohnen und Speck“? Zuhause im Norden: Claudia Zeuzem und Christina Helms – die Modedesigner-Zwillinge Das unzertrennliche kreative Duo aus Hamburg hat seit zwölf Jahren ein eigenes Modelabel. Gelernt haben die beiden eineiigen Zwillinge bei Stardesignerin Jil Sander. In ihrer aktuellen Herbst- und Winterkollektion sind Jagdmotive angesagt und Jacken oder Röcke aus feinem Tuchloden.
Von eleganter Abendmode bis zum Alltags-Outfit die Zwillinge wissen, was in der kalten Jahreszeit im Trend ist. Wochenserie: „Inga zieht an“ – Heiraten, aber mit Stil! Die Frisur muss sitzen Für Elke Just (66) und Peter Margull (72) aus Hamburg rückt der große Tag näher: Seit zehn Jahren zusammen, wollen sie jetzt heiraten. Modeexpertin Inga Dröszus hat für beide das perfekte Outfit zusammengestellt. Jetzt geht es zum Friseur: Hochzeitsfrisur und Make-up für Elke, neuer Haarschnitt für Peter.
Inga kümmert sich derweil um den passenden Brautstrauß. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Eckernförder Pannfisch Eigentlich heißt „Stine“ Christel und schreibt auf Plattdütsch. Mit ihren beiden Fischern Fiete und Kuddel ist sie in „Eckernför“ stadtbekannt. Legendär sind ihre Fischrezepte. Ihr Pannfisch wird immer goldgelb, und die Bratkartoffeln bereitet sie ganz einfach mit Zwiebeln und Speck zu. Schließlich war der Pannfisch früher ein Resteessen. Woher die Reste kamen, das ist nur eine der Geschichten, die „Stine“ erzählt. Ausflugstipp: Tiernachwuchs im Serengeti-Park in Hodenhagen (Nds.) Wer jetzt in die Welt der afrikanischen Savanne und der Serengeti eintauchen möchte, ist mit der neuen Attraktion im Serengeti-Park in Hodenhagen ganz nah dran an den wilden Tieren.
Besucher können in kleinen Lodges wohnen, die direkt an den Gehegen von wilden Tieren angrenzen, einzig durch einen Wassergraben getrennt. Sie bieten nicht nur einen traumhaften Überblick und Ausblick auf die gesamte Anlage, auch die Fütterung der Giraffen und Affen kann hautnah miterlebt werden, ebenso lässt sich der Nachwuchs gut beobachten.
Zuhause im Norden: Marie Nejar ehemaliger Kinderstar „Leila Negra“ aus Hamburg Die 82-jährige Marie Nejar mit deutsch-ghanaischen Wurzeln wuchs bei ihrer Großmutter in Hamburg auf. Sie war drei Jahre alt, als die Nationalsozialisten an die Macht kamen. Unter dem Künstlernamen „Leila Negra“ wurde sie nach dem Zweiten Weltkrieg als Schlagersängerin an der Seite von Peter Alexander und Cornelia Froboess bekannt. Sie spielte in mehreren Filmen mit und beendete dieses Kapitel ihres Lebens Anfang der 1960er Jahre um als Krankenschwester zu arbeiten.
Heute ist sie pensioniert und immer noch verwundert über das Interesse an ihrem Leben. Wochenserie: „Inga zieht an“ – Heiraten, aber mit Stil! Das große Ja-Wort Heute ist der große Tag von Elke Just (66) und Peter Margull (72) aus Hamburg: Seit zehn Jahren ein Paar, stehen sie heute vor dem Standesbeamten – elegant gestylt von Modeexpertin Inga Dröszus. Weder Elke noch Peter wissen, was die Modeexpertin für den Partner ausgesucht hat, aber eines ist sicher: Die beiden, die sich endlich trauen, werden nicht enttäuscht sein.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Service: Tietzers Tipps /​ Meine Rezepte Norddeutsche Gerichte leicht gemacht /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)

Mein Garten mit John Langley /​ Psychologie- und Modetipps /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)

Mein Backtag mit Kuchenrezepten /​ Einrichtungs- und Dekorationstipps /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)

Traditionelles Handwerk /​ Hausbesuche im Norden /​ Adelsgeschichten /​ Alles rund ums Haustier /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)

Ausflugtipps zum Wochenende /​ Mein Lieblingsessen von Zuschauern gekocht /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)