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    • 146. Power aus der Sojabohne – Firma Taifun in Freiburg

      Folge 146
      Reife Sojabohnen auf dem Feld bei Freiburg. – Bild: BR/SWR

      Das erfolgreiche Freiburger Unternehmen „Taifun“ produziert ausschließlich Tofu. Taifun ist einer der größten Hersteller von Bio-Tofu in Europa, einer Masse aus vermahlten Sojabohnen. Der Markt der vegetarischen und veganen Lebensmittel ist in Bewegung. Die Zeiten, in denen Feinschmecker das Sojaprodukt Tofu als geschmacklosen, essbaren Radiergummi bezeichneten, sind vorbei. Taifun produziert mehr als 100 Tonnen Tofu pro Woche, der in Deutschland und ins europäische Ausland verkauft wird. (Text: SWR)

      Deutsche Erstausstrahlung: Mi 30.05.2018 SWR Fernsehen
      Erstausstrahlung ursprünglich für den 21.03.2018 angekündigt
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       So 26.04.2020
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       Fr 17.04.2020
      18:00–18:30
      18:00–ARD-alpha
       Do 16.04.2020
      21:45–22:15
      21:45–ARD-alpha
       Do 19.09.2019
      06:40–07:10
      06:40–SWR Fernsehen
       Do 19.09.2019
      06:40–07:10
      06:40–SWR Fernsehen (RP)
       Mi 18.09.2019
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       Mi 30.05.2018
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