Koch ein! Folge 1: Selbst gemachtes Gemüsebrühepulver – lecker, gesund, haltbar
Folge 1
1. Selbst gemachtes Gemüsebrühepulver – lecker, gesund, haltbar
Folge 1 (10 Min.)
Das YouTube-Format mit Profikoch Timo Böckle aus Böblingen widmet sich ausschließlich dem Einmachen. Hier Timo Böckle mit Strauchtomaten.
Bild: SWR/Philip Fricker
Gemüsebrühe ist das Universalgenie in der Küche. Sie ist Grundlage für Suppen, Soßen und Eintöpfe. Außerdem unverzichtbar zum Würzen für alle anderen Gerichte – kurzum Gemüsebrühepulver darf in keiner Küche fehlen. Timo zeigt, wie Ihr das Gemüse ganz ohne Zusatzstoffe dörren
und pulverisieren könnt. Die Trocknungsphase kann sich je nach verwendetem Gemüse oder Geräteleistung verändern. Bitte immer die Trockenheit des Endprodukts überprüfen und dann umgehend luftdicht und dunkel (am besten in einem großen Einmachglas) lagern. (Text: hr-fernsehen)
Das YouTube-Format mit Profikoch Timo Böckle aus Böblingen widmet sich ausschließlich dem Einmachen. Hier Timo Böckle mit Strauchtomaten.Bild: SWR/Philip FrickerGemüsebrühe ist das Universalgenie in der Küche. Sie ist Grundlage für Suppen, Soßen und Eintöpfe. Außerdem unverzichtbar zum Würzen für alle anderen Gerichte – kurzum Gemüsebrühepulver darf in keiner Küche fehlen. Timo zeigt, wie Ihr das Gemüse ganz ohne Zusatzstoffe dörren