Staffel 3, Folge 1–16
Staffel 3 (Lebensfreude rund ums Mittelmeer) von Johann Lafers Culinarium startete am 31.08.2004 auf 3sat.
64. Frankreich: Provenzalischer Eintopf, Lammcarree mit Tapenadenkruste
Staffel 3, Folge 1 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 31.08.2004 3sat 65. Griechenland: Gefüllte Weinblätter, Mangoldröllchen auf Tsatsiki-Gurken-Nudeln
Staffel 3, Folge 2 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 07.09.2004 3sat 66. Italien: Profiterole-Pyramide, Joghurt-Orangen-Schaum
Staffel 3, Folge 3 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 14.09.2004 3sat 67. Spanien: Mallorquinisches Kaninchen, mariniertes Kaninchen
Staffel 3, Folge 4 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 21.09.2004 3sat 68. Marokko: Marokkanisches Couscous, Couscous-Salat mit kaltem Rindfleisch
Staffel 3, Folge 5 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 28.09.2004 3sat 69. Frankreich: Ratatouille (klassisch), Ratatouille mit Kartoffelchips
Staffel 3, Folge 6 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 05.10.2004 3sat 70. Tunesien: Sesam-Kartoffelbällchen, gefüllte Kartoffelknödel auf Dattel-Orangen-Ragout
Staffel 3, Folge 7 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 12.10.2004 3sat 71. Türkei: Baklava, Pfannkuchentorte mit Mohnmousse
Staffel 3, Folge 8 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 19.10.2004 3sat 72. Italien: Spaghetti alle cozze, Muschelragout auf Spaghetti-Rösti
Staffel 3, Folge 9 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 26.10.2004 3sat 73. Balkan: Cevapcici mit Peperoni, Edelfisch-Garnelenröllchen in Paprikasauce
Staffel 3, Folge 10 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 02.11.2004 3sat 74. Griechenland: Grießkuchen, Grießpudding hell/dunkel
Staffel 3, Folge 11 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 09.11.2004 3sat 75. Spanien: Tapas klassisch und modern
Staffel 3, Folge 12 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 16.11.2004 3sat 76. Tunesien: Frittierte Kichererbsenbällchen, Kichererbseneintopf mit Hähnchen
Staffel 3, Folge 13 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 23.11.2004 3sat 77. Frankreich: Bouillabaisse (klassisch), Tellersülze à la bouillabaisse
Staffel 3, Folge 14 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 30.11.2004 3sat 78. Spanien: Crème catalan, Joghurt-Catalan-Espuma
Staffel 3, Folge 15 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 07.12.2004 3sat 79. Türkei: Köfte, Hackbällchen mit Spinat und Joghurtsauce, Hackfleisch-Spinat-Torte
Staffel 3, Folge 16 (25 Min.)Deutsche TV-Premiere Di. 14.12.2004 3sat
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