Ois Knödln
30 Min.
Egal ob süß oder herzhaft: Knödel gehören zur österreichischen Küche wie das Amen zum Gebet. Die runde Vielfalt hat ihren festen Platz in Identität und Brauchtum der Menschen. Gleich mehrere Regionen beanspruchen für sich, das Zentrum des Knödel-Kultes zu sein. Conny Bürgler begibt sich auf die Suche nach dem Ur-Knödel der Österreicher. Quer durch drei Bundesländer folgt sie den Wurzeln und Ausprägungen der Knödel-Leidenschaft. Vom Erdäpfelacker im Waldviertel, über händische Surspeckknödel-Produktion im Innviertel bis nach St. Johann in Tirol. Dort erwarten sie nicht nur Kaspressknödel auf der Alm, sondern auch der längste Knödeltisch der Welt. (Text: ServusTV)
Cast & Crew
mit Gerald Weiß, Lisa Kargl, Franz Jenichl, Peter Fischer, Winfried Rainer, Annemarie Foidl, Brigitte Jenichl, Erich Rettenmoser, Katharina Weiß, Reinhold Santer
Kamera: Michael Übleis, Sabine Knoche, Benedikt Grobbauer, Mario Brandner, Jens Börner
Moderation: Conny Bürgler
Redaktion: Sarah Pernerstetter, Gottfried Paulus
Schnitt: Mario Brandner
Regie: Tamara König
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