einfach. frisch. anders!

Diesmal gibt es kulinarischen Besuch aus Freiburg: Ben Kindler, geprägt von Erfahrungen der Sterneküche, trifft auf Sören Anders, den Karlsruher Meisterkoch. Gemeinsam bringen sie winterliche Aromen auf den Teller – Kindler mit einem kreativen Roastbeef mit Malzbier und Trockenfrüchten, Anders mit einem festlichen Zwiebelrostbraten-Klassiker. Zwei Interpretationen, ein Ziel: Genuss, der auch an Weihnachten glänzt. (Text: SR)

Heute trifft Sterneküche auf kreative Vielfalt: Jörg Sackmann, Luisa Jordan und Sören Anders präsentieren drei einfache, doch festliche Hauptgerichte, die unterschiedlicher kaum sein könnten – vom klassischen Hackbraten über zarte Schwarzwaldforelle bis zum raffiniert gewürzten Kürbisgericht. Kein Wettstreit, ein Fest der Aromen. Jedes Gericht trägt die unverkennbare Handschrift seiner Schöpferin oder seines Schöpfers – und hat das Potenzial, das nächste Weihnachtsmenü zu krönen. (Text: SWR)