Chef Rubio – So isst Mann in Italien

Salami-Pizza und Spaghetti Bolognese? Von wegen, Gabriele Rubini zeigt in dieser Serie, was die Italiener wirklich essen – zum Frühstück, als Hauptspeise oder zwischendurch auf die Hand. Dabei punktet jede Region mit eigenen lokalen Spezialitäten. Im Norden des Landes schwört man auf Gerstensuppe mit

Schweinefuß. Bei den Sarden stehen frittierte Seeanemonen hoch im Kurs, und in Apulien kommt traditionell mit Pecorino gefüllter Fohlendarm auf den Tisch. Deftige Kost für Feinschmecker mit einem gesunden Appetit: Dieses Special präsentiert noch einmal die leckersten Highlights. (Text: DMAX)