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    ARTE 360° Reportage Folge 170: Ein Traum von Schokolade

    Folge 170

    • Ein Traum von Schokolade

      Folge 170
      Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao – eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird. Die empfindliche Criollo-Pflanze wächst nur noch in schwer
      zugänglichen Regenwäldern Venezuelas. Sie zu kultivieren ist schwierig. Der italienische Schokoladenhersteller Gianluca Franzoni züchtet seit mehreren Jahren auf einer Plantage im Nordosten Venezuelas Criollo-Edelkakao, um daraus Schokolade herzustellen, wie sie schon die Mayas kannten. (Text: arte)
      Deutsche TV-Premiere Do. 30.12.2004 arte

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    Di. 13.12.2016
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    Di. 18.11.2014
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    Di. 18.11.2014
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    Fr. 31.12.2004
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