Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Tapas-Variationen von Fisch und Gemüse Katharina Kagel hat Operngesang studiert und ist Sopranistin. Kulinarisch spielt sie auf der temperamentvollen Klaviatur. Spanisch! Tapas, außergewöhnlich, mediterran, lecker und schnell zubereitet. Ob Birnenspalten mit Gorgonzola-Chili-Creme, Rote Beete-Sardellensalat oder Langostinos mit Tomaten-Zimt-Soße. Die Sopranistin aus Großensee (S-H) verrät Tricks und Tipps wie kurz man Langostinos bei welcher Temperatur anbrät und in welchem Verhältnis Zimt und Tomaten zu einer exquisiten Soße gerührt werden.
Zuhause im Norden: Marion und Melanie die Wintercamperinnen aus Klein Rönnau (S-H) Melanie Wagner und Marion Meyer leben das ganze Jahr über auf dem Campingplatz Klein Rönnau, auch bei Eis und Schnee. Der Campingplatz ist für die beiden wie ein kleines Dorf, sie schätzen die Hilfebereitschaft der Mitcamper. Warum sich die beiden Frauen für das Leben auf dem Campingplatz entschieden haben, erzählen sie im Studio.
Wochenserie: John Neumeiers Hamburg Ballett Nachwuchs auf ungewöhnlichen Bühnen John Neumeier lebt und liebt das Ballett. Der Chefchoreograph und

Ballettdirektor feiert Welterfolge. Woher seine Ideen kommen, danach fragt man ihn besser nicht. „Wenn man nach den Quellen der Kreativität sucht, verschwinden sie“, sagt der Meister. Sein Augenmerk gilt seinem Nachwuchsprojekt, dem Bundesjugendballett. Die Compagnie aus acht „Berufseinsteigern“ im Alter zwischen 18 und 23 Jahren sucht ihre Bühnen außerhalb der Oper in Schulen, Altenheimen und auch in Gefängnissen.
Ausflugstipp: Rückkehr der Kraniche – live aus der Diepholzer Moorniederung (Nds.) Das milde Winterwetter sorgt dafür, dass die ersten Kraniche zurück in den Norden kommen. Auf dem Weg zu den Brutstätten in Mecklenburg machen sie zur Zeit einen Zwischenstopp in der Diepholzer Moorniederung. Ein Kamerateam ist mit Hermann Dirks unterwegs, der hat sein Leben den scheuen Vögeln verschrieben. Er zeigt die besten Beobachtungsplätze und die Schönheit des Moores.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. (Text: NDR)