Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Kalbsleber mit Sellerie-Kartoffelstampf Zuschauerkoch Hartmut Döring kommt aus der Stadt der Heringe Glückstadt (S-H). Sein Lieblingsgericht sind die kleinen Fische aber nicht. Er schwört auf Kalbsleber. Er erklärt, wie man ein gutes Stück erkennt und wie es gewürzt und meliert wird. Vor allem möchte er zeigen, wie diese Delikatesse so auf den Punkt gebraten wird, dass sie zart und nicht blutig ist. Sein kräftiger, raffiniert gewürzter, cremiger Kartoffelstampf ist in der Verwandtschaft legendär. Ausflugstipp: Falkenhof live aus Schalkholz (S-H) Falken, Adler und Co.
faszinieren durch ihre präzise Jagdtechnik und ihr imposantes Aussehen. Frieder und Helga Eisenschmidt bieten Greifvögeln in der Nähe von Heide in Schleswig Holstein eine Heimat. Seit mehr als 20 Jahren erfahren ihre Besucher alles über Zucht, Pflege und Ausbildung der majestätischen Vögel. Steinadler „Tschitan“ trat sogar schon bei den Karl-May-Festspielen in Bad Segeberg auf. Zuhause im Norden: Eine Herzenssache – Katherine und Caspar von Schiller, Lauenbrück (Nds.) An diesem Wochenende feiert Caspar von Schiller (19) mit seiner Familie im Landpark Lauenbrück ein „Fest fürs Leben“

und er hat auch allen Grund dazu: Ein Spenderherz hat ihm vor vier Jahren das Leben gerettet.
Jeden Tag denken er und seine Mutter Katherine voll Dankbarkeit an den Spender und möchten etwas zurückgeben, indem sie noch mehr Menschen über Organtransplantationen informieren und zum Mitmachen bewegen wollen. NDR Moderatoren Bettina Tietjen und Carlo von Tiedemann stehen Pate beim Fest. Wochenserie: Sommergeschichten vom Darß (M-V) Folge 5 Auf dem Campingplatz Regenbogen stehen die Zelte und Wohnwagen mitten in den Dünen einmalig in Norddeutschland. Wer hier campt, macht Ferien zwischen Dünengras und Ostseesand.
Es ist der wohl bekannteste Campingplatz der ehemaligen DDR. Früher war es ein reines FFK-Camp heute kommt man auch angezogen an den Strand. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)