Fangfrisch auf den Tisch? Dabei treiben die Fischfilets schon mal ein Jahr durch den Permafrost, bis sie auf den Tellern landen. Ob das noch schmeckt und welchen Fisch man guten Gewissens genießen kann, das testen die Moderatoren Anastasia Zampounidis und Wolfgang Trepper in Markthallen, Restaurants und direkt auf dem Kutter. Außerdem überprüfen sie die Nachhaltigkeitssiegel, damit es in den Meeren auch morgen
noch etwas zu fangen gibt. Doch kommt das alles vielleicht zu spät für den gemeinen Aal, einen erwiesenen Fortpflanzungsverweigerer, der vom Aussterben bedroht ist? Wie kann man Delfine, Wale und Schildkröten aus Schleppnetzen retten und Beifang und Überfischung verhindern? Anastasia und Wolfgang zaubern aus der Versuchsküche eine kulinarische Lösung: den Quallenburger. (Text: ZDFneo)
