Beef Buddies Staffel 2, Folge 5: Ein Bison für alle
Staffel 2, Folge 5
15. Ein Bison für alle
Staffel 2, Folge 5 (45 Min.)
Die drei Köche und Kumpels Frank, Chakall und Tarik haben ihre Messer und Töpfe eingepackt und reisen wieder. Auch in der zweiten Staffel heißt es: ein Wochenende unter Männern. Die drei Köche bereisen Deutschland von Nord nach Süd und bereiten mit den Zutaten, die die Natur ihnen schenkt, verschiedene Köstlichkeiten zu. Dabei immer im Fokus: Fleisch in allen Variationen. Ein Mann – ein Bison. Ein Motto ganz nach dem Gusto von Reiseorganisator Tarik Rose. Die Beef Buddies verschlägt es in dieser Folge zu einem wahren Abenteuertrip nach Neukieritzsch bei Leipzig. Hier gibt es einen 160 Hektar großen
Zuchtbetrieb für Bisons. Der Landwirt konnte seine Erfahrungen mit der Bisonzucht während seines jahrelangen Kanada-Aufenthalts sammeln. Auf den Brachflächen ehemaliger Tagebauern hat er ideale Haltungsbedingungen für die Tiere geschaffen. Doch Bisons sind Wildtiere: Ein Besuch im Bison-Gehege kann lebensgefährlich sein. So muss bei der Fütterung je nach Bison-Laune ein Versteck unter dem Frontlader gesucht werden, bis die Wildrinder gesättigt sind. Die Mühe zeichnet sich durch die Qualität des erzeugten Fleisches aus. Der Kampf „Bison versus Beef Buddies“ ist eröffnet. (Text: ZDF)
