Der Zucker steht auf dem Prüfstand. Zucker verursacht nicht nur Zahnverfall und führt zu Adipositas, sondern wird für viele weitere Gesundheitsprobleme verantwortlich gemacht. Das Team untersucht, ob Zucker wirklich seinen schlechten Ruf verdient. Jem Stansfield macht sich auf, selbst reinen, weißen Zucker herzustellen.
Währenddessen trifft Maggie Philbin auf ein ungewöhnliches Opfer von Leberverfettung. Maggie deckt außerdem auf, wie Zucker verwendet wird, um lebensrettende Impfstoffe haltbar zu machen. Liz Bonnin untersucht, welche Kraft Zucker besitzt, wenn es darum geht, das menschliche Gehirn zum Laufen zu bringen. (Text: Servus TV)
