Appetit hat man überall Folge 4: Christian Henze kocht Märchenhaftes in der Schlossküche
Folge 4
4. Christian Henze kocht Märchenhaftes in der Schlossküche
Folge 4
Einst gehörte das über 600 Jahre alte Schloss Burgk den Reichsfürsten von Reuss. Heute zählt die Burg in Ostthüringen zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Wehranlagen Deutschlands. In der stilechten Schlossküche versetzt sich MDR-Fernsehkoch Christian Henze in die Zeit fürstlicher Tafelfreuden, großer Gelage und rauschender Feste zurück. Dabei stehen dem Sternekoch und seiner Assistentin Katrin Huß wie anno
dazumal nur ein großer Ofen und eine Feuerstelle zur Verfügung. Selbst das Holz muss aus den nahen Wäldern herangeschafft werden. Die Zuschauer von „Appetit hat man überall“ können sich in dieser Sendung auf ein außergewöhnliches Gericht und verblüffende Zubereitungsarten freuen. Das Beste daran: Auch wenn man keine Schlossküche hat, Christian Henzes märchenhaftes Menü kann man ganz einfach nachkochen. (Text: mdr)
