Was wir noch nicht wissen

Seit der Britische Physiker Henry Cavendish 1781 entdeckte, dass es sich bei Wasser nicht um ein Element, sondern um ein Molekül aus zwei Atomen Wasserstoff und einem Atom Sauerstoff handelt, haben Modelle der Naturwissenschaftler zwar einige der ungewöhnlichen Eigenschaften des Wassers erklären können – vieles aber ist nach wie vor nur als unerklärbares Phänomen wahrzunehmen. So ist zum Beispiel mit den herkömmlichen naturwissenschaftlichen Methoden nach wie vor nicht zu erklären, warum wir eigentlich Schlittschuh laufen können. Ebenso wenig, warum zuvor erwärmtes

Wasser schneller gefriert – man nennt das den Mpemba-Effekt, benannt nach einem Tansanischen Schuljungen, der diese Tatsache bei der Herstellung von Speiseeis feststellte.
Und auch die erstaunliche Wirkung der Verwirbelung von Wasser – von dem Österreicher Viktor Schauberger bereits in den 1930er Jahren festgestellt – erfährt erst jetzt die Ehre einer wissenschaftlichen Untersuchung. „Warum können wir eigentlich Schlittschuh laufen?“ gibt Einblick in all diese und weitere nach wie vor ungeklärte Phänomene rund um das Thema Wasser. (Text: ARD-alpha)