Tim Raue isst!

In der neuen Folge des MagentaTV Originals „Tim Raue isst!“ verschlägt es den titelgebenden Zwei-Sterne-Koch in den Schwarzwald. Und das mit einem klaren Ziel vor Augen: die beste Schwarzwälder Kirschtorte Deutschlands zu finden. Für Raue gilt die berühmte Spezialität als unangefochtene „Königin der Torten“. Im traditionsreichen „Romantik Hotel Spielweg“ im Münstertal lockt Spitzenköchin Viktoria Fuchs mit ihrem Mann Johannes Schneider, mit der vermutlich besten Version des Kuchen-Klassikers. Bevor es jedoch zur Verkostung kommt, steht zunächst die Beschaffung einer entscheidenden Zutat auf dem Programm: Kirschwasser. In der Brennerei Schladerer

erhält Raue spannende Einblicke in die Herstellung der traditionsreichen Spirituose. Zurück im Hotel zeigt Schneider Schritt für Schritt, wie aus Biskuit, Sahne, Kirschen und Schokolade die ikonische Torte entsteht. Während die Torte kühlt, erkundet Raue den hauseigenen Garten und genießt regionale Spezialitäten. Dann steht schließlich die Verkostung an. Die fertige Schwarzwälder Kirschtorte überzeugt mit Leichtigkeit und intensivem Geschmack. Für Raue steht fest, dass dieses Dessert weit mehr ist als nur eine Süßspeise: Es weckt Erinnerungen und berührt die Sinne. Sein Fazit ist eindeutig – diese Torte gehört zu den besten, die man in Deutschland finden kann. (Text: Telekom)