The Mind of a Chef – Kochen in Perfektion

Für Kinder auf der ganzen Welt ist der Nachtisch die Belohnung nach einem langen Essen – und großartige Menüs sind nichts wert ohne einen perfekten Abschluss. In David Changs Welt übernimmt Christina Tosi die Rolle der Dessert-Zauberin: Sie ist beteiligt an Changs Momofuku Milk Bar und sorgt dort mit ihren

Kreationen regelmäßig für Aufsehen. In dieser Folge backt sie drei verschiedene Arten von Maismehl-Cookies und ihre berühmte dreischichtige Arnold-Palmer-Torte, während der Koch Daniel Burns köstliche Eiscreme zubereitet und David Chang die Zuschauer mit zum Erdbeerpflücken nimmt. (Text: Sky)