14:20–Vegetarische Topinambur-Grammelknödel mit warmem Mangold-Salat und Schwarzkümmel-Sauce / Hirschspieß mit Lardo, österreichischem Kräuter-Chimichurri und Zwiebel
Di. 06.10.2026
09:30–09:55
09:30–Vegetarische Topinambur-Grammelknödel mit warmem Mangold-Salat und Schwarzkümmel-Sauce / Hirschspieß mit Lardo, österreichischem Kräuter-Chimichurri und Zwiebel
Di. 06.10.2026
14:20–14:45
14:20–Räucherfisch-Stosuppe / Haselnussstrudel mit Toffee-Sauce, Mascarpone-Schaum und Haselnusseis“
Mi. 07.10.2026
09:30–09:55
09:30–Räucherfisch-Stosuppe / Haselnussstrudel mit Toffee-Sauce, Mascarpone-Schaum und Haselnusseis“
Mi. 07.10.2026
14:20–14:45
14:20–Rote Rübe in Buttermilch mit eingelegter Senfsaat, Pumpernickel und Dill / Lachsforelle mit cremigem Bohnencassoulet, Safran-Espuma und Kürbiskernöl
Do. 08.10.2026
03:55–04:25
03:55–Rote Rübe in Buttermilch mit eingelegter Senfsaat, Pumpernickel und Dill / Lachsforelle mit cremigem Bohnencassoulet, Safran-Espuma und Kürbiskernöl
Do. 08.10.2026
09:30–09:55
09:30–Rote Rübe in Buttermilch mit eingelegter Senfsaat, Pumpernickel und Dill / Lachsforelle mit cremigem Bohnencassoulet, Safran-Espuma und Kürbiskernöl
Do. 08.10.2026
14:20–14:45
14:20–Gekochtes Rindfleisch mit Käferbohnencreme, eingelegten roten Zwiebeln und frischem Kren / Zwetschken mit Hafercrumble, weißer Schokolade und geeistem Joghurt
Fr. 09.10.2026
04:05–04:10
04:05–Gekochtes Rindfleisch mit Käferbohnencreme, eingelegten roten Zwiebeln und frischem Kren / Zwetschken mit Hafercrumble, weißer Schokolade und geeistem Joghurt
Fr. 09.10.2026
09:30–09:55
09:30–Gekochtes Rindfleisch mit Käferbohnencreme, eingelegten roten Zwiebeln und frischem Kren / Zwetschken mit Hafercrumble, weißer Schokolade und geeistem Joghurt
Fr. 09.10.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in St. Pölten
Sa. 10.10.2026
04:05–04:25
04:05–Unterwegs in St. Pölten
Mo. 12.10.2026
09:31–09:57
09:31–Unterwegs in St. Pölten
Mo. 12.10.2026
14:21–14:46
14:21–Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken / Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
Di. 13.10.2026
04:33–04:55
04:33–Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken / Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
Di. 13.10.2026
09:30–09:55
09:30–Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken / Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
