Nachhaltige Floristik Floristin Lilli Erasin und ihre Mitarbeiterinnen möchten ein Umdenken im Blumenhandel. Sie wollen im Winter nicht weiter stark pestizidbehaftete Blumen vom Großmarkt aus fremden Ländern verkaufen, sondern als Alternative Sträuße und Gestecke aus Trockenblumen anbieten. Für den Sommer sollen es nur noch Sorten aus heimischem Bioanbau sein. Kübelpflanzenschädlinge bekämpfen Kübelpflanzen werden im Winter gerne von Schädlingen wie Schildläusen oder Spinnmilben befallen. Welche Hausmittel dagegen helfen, weiß Gartenexperte Horst Mager. Schneeglöckchen und Winterlinge Sie sind die ersten Boten des Vorfrühlings, Schneeglöckchen und Winterlinge. Je nach Witterung blühen die Schneeglöckchen bereits im Januar und überziehen ganze Flächen mit einem Blütenteppich. Frühblüher im Topf Wie wir qualitätsvolle Frühblüher im Topf erkennen und wie wir Frühjahrsblüher wie Winterlinge und Schneeglöckchen vermehren, verrät Gartenexperte Horst Mager. Gartentipps Winterharte Primeln sollten bei Frost mit einem Vlies oder Zeitung abgedeckt werden. Eine neue Züchtung sind die Rosenprimeln mit gefüllten, gemusterten Blüten in edel
wirkenden, verwaschenen Farben. Für das Zimmer eignen sich vor allem „Touch me“-Primeln, die keine Hautrötungen verursachen und wochenlang blühen. Selbst gesammeltes Saatgut sollte jetzt gereinigt und portioniert werden. Das Saatgut kann in Papiertüten aufbewahrt werden, auf das auch das Erntejahr notiert werden kann. Schupfnudeln mit Apfelkompott Für die Süßspeise bereitet Rainer Sass handgemachte Schupfnudeln zu und serviert dazu ein würziges Apfelkompott. Flammendes Käthchen Die Kalanchoe, auch bekannt als „Flammendes Käthchen“ sind Dickblattgewächse und stammen ursprünglich aus Madagaskar. Der Potsdamer Pflanzenjäger und Sukkulentenzüchter Robert Blossfeld brachte sie 1930 nach Europa. Es gibt sie in den verschiedensten Farben und Blütenformen. Sie blühen im Winter und sind sehr pflegeleicht. Selbst gemacht: Blumentöpfe Aus alten Konservendosen lassen sich mit etwas Sprühfarbe und Modelliermasse bunte und individuelle Blumentöpfe basteln. Biografie-Garten Der Garten von Elisabeth Sauer liegt auf 774 Metern Höhe am Rennsteig und ist 1.200 Quadratmeter groß. Die ehemalige Schulgarten-Lehrerin gestaltet ihn seit 50 Jahren so, dass er auch im Winter wirkt. (Text: BR Fernsehen)
