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30.04.2019–12.02.2019

Di. 30.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Artischockensuppe /​ Gefüllte Rösti mit Kümmel-Karotten
Di. 30.04.2019
03:45–04:10
 03:45–
Artischockensuppe /​ Gefüllte Rösti mit Kümmel-Karotten
Mo. 29.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Artischockensuppe /​ Gefüllte Rösti mit Kümmel-Karotten
Mo. 29.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Magazin, A 2019
Fr. 26.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Spargelsalat mit Holunder und Leinsamen /​ Esterhazyrostbraten mit Rosmarinerdäpfel
Fr. 26.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Zander mit Spargel und Shiitake /​ Topfenknödele mit Rhabarber
Do. 25.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Zander mit Spargel und Shiitake /​ Topfenknödele mit Rhabarber
Do. 25.04.2019
03:40–04:05
 03:40–
Almkäse-Piccata /​ Gebratene und knusprige Tintenfische
Mi. 24.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Almkäse-Piccata /​ Gebratene und knusprige Tintenfische
Mi. 24.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
In der Pfanne geschmorter Gewürzspargel /​ Frühlingsgemüse mit Schinken im Brotmantel
Di. 23.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
In der Pfanne geschmorter Gewürzspargel /​ Frühlingsgemüse mit Schinken im Brotmantel
Di. 23.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Gelbe Suppe (Kärntner Kirchtagssuppe) /​ Kärntner Reindling
Fr. 19.04.2019
04:20–04:45
 04:20–
Magazin, A 2019
Do. 18.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Gelbe Suppe (Kärntner Kirchtagssuppe) /​ Kärntner Reindling
Do. 18.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Spargel-Schinken-Sulz mit Oliven-Eier-Vinaigrette /​ Ziegenschulter mit Frühlingsgemüsen und Polentaauflauf
Mi. 17.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Spargel-Schinken-Sulz mit Oliven-Eier-Vinaigrette /​ Ziegenschulter mit Frühlingsgemüsen und Polentaauflauf
Mo. 15.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Hecht mit Kohlrabi in Verbenesud /​ Glacierte Milchlammleber mit Rhabarber und Cassis-Schalotten
Fr. 12.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Hecht mit Kohlrabi in Verbenesud /​ Glacierte Milchlammleber mit Rhabarber und Cassis-Schalotten
Fr. 12.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Reinanke mit jungen Erbsen, Kamille und Buttermilch /​ Karamell-Schokolade-Tarte
Do. 11.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Reinanke mit jungen Erbsen, Kamille und Buttermilch /​ Karamell-Schokolade-Tarte
Do. 11.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Krenmousse mit Spargelvinaigrette /​ Gebackenes Lammkotelett mit Erdäpfel-Lauch-Gemüse
Do. 11.04.2019
03:35–04:00
 03:35–
Krenmousse mit Spargelvinaigrette /​ Gebackenes Lammkotelett mit Erdäpfel-Lauch-Gemüse
Mi. 10.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Krenmousse mit Spargelvinaigrette /​ Gebackenes Lammkotelett mit Erdäpfel-Lauch-Gemüse
Mi. 10.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Spinat-Miso-Suppe mit Zander und Kohlrabi /​ Eingemachtes Kalbsherz mit Topfen-Servietten-Schnitte
Di. 09.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Spinat-Miso-Suppe mit Zander und Kohlrabi /​ Eingemachtes Kalbsherz mit Topfen-Servietten-Schnitte
Di. 09.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Fregola mit Brokkoli und Kirschtomaten /​ Gebackene Risottoknödel mit Erdbeer-Rhabarber
Di. 09.04.2019
03:45–04:10
 03:45–
Fregola mit Brokkoli und Kirschtomaten /​ Gebackene Risottoknödel mit Erdbeer-Rhabarber
Mo. 08.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Fregola mit Brokkoli und Kirschtomaten /​ Gebackene Risottoknödel mit Erdbeer-Rhabarber
Mo. 08.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Lachsforelle mit Rote Rübe und Teriyaki-Sauce /​ Lammbauch mit Salzkräutern und Joghurtschaum
Fr. 05.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Lachsforelle mit Rote Rübe und Teriyaki-Sauce /​ Lammbauch mit Salzkräutern und Joghurtschaum
Fr. 05.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Knusprige Erdäpfeltorte mit Bärlauchricotta /​ Erdbeer-Tiramisu-Terrine
Do. 04.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Knusprige Erdäpfeltorte mit Bärlauchricotta /​ Erdbeer-Tiramisu-Terrine
Do. 04.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Mariniertes Roastbeef mit Bergkäse und getrocknetem Eigelb /​ Mürbteigschüsserl mit Vanille-Creme, Passionsfrucht und Mango
Mi. 03.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Mariniertes Roastbeef mit Bergkäse und getrocknetem Eigelb /​ Mürbteigschüsserl mit Vanille-Creme, Passionsfrucht und Mango
Mi. 03.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Reinanke auf Zucchini und Tomaten mit Wassermelonen-Rosen-Gazpacho /​ ime di Rapa mit Wachtel-Stundenei
Di. 02.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Reinanke auf Zucchini und Tomaten mit Wassermelonen-Rosen-Gazpacho /​ ime di Rapa mit Wachtel-Stundenei
Di. 02.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Bärlauch mit konfierten Erdäpfeln und Sauce Hollandaise /​ Erdäpfel-Bachkresse-Suppe mit Frühlingsmorchel-Tascherl
Di. 02.04.2019
03:40–04:05
 03:40–
Bärlauch mit konfierten Erdäpfeln und Sauce Hollandaise /​ Erdäpfel-Bachkresse-Suppe mit Frühlingsmorchel-Tascherl
Mo. 01.04.2019
14:00–14:25
 14:00–
Bärlauch mit konfierten Erdäpfeln und Sauce Hollandaise /​ Erdäpfel-Bachkresse-Suppe mit Frühlingsmorchel-Tascherl
Mo. 01.04.2019
09:30–09:55
 09:30–
Seeforelle mit Radieschen und Vogerlsalat /​ Erdbeermojito und Topfenkuchen
Sa. 30.03.2019
02:10–02:35
 02:10–
Seeforelle mit Radieschen und Vogerlsalat /​ Erdbeermojito und Topfenkuchen
Fr. 29.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Seeforelle mit Radieschen und Vogerlsalat /​ Erdbeermojito und Topfenkuchen
Fr. 29.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Sandwich vom Rind mit Röhrlsalat und Parmesan /​ Eis-Sandwich
Do. 28.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Sandwich vom Rind mit Röhrlsalat und Parmesan /​ Eis-Sandwich
Mi. 27.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Tatar vom Seesaibling mit Erdäpfel und Sauerrahm /​ Pochiertes Kalbsschulterscherzel mit jungem Gemüse
Di. 26.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Erdäpfel-Brunnenkressesalat mit gebackenem Bries /​ Wan-Tan mit Schwein und Lauch gefüllt im pikanten Gemüsesud
Di. 26.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Petersiliensuppe mit Spinatknödel /​ Kräuterpalatschinken mit Schafskäse
Mo. 25.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Petersiliensuppe mit Spinatknödel /​ Kräuterpalatschinken mit Schafskäse
Mo. 25.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Pulled-Pork- Krautroulade im Pilzfond mit Senf-Mayonnaise /​ Baiser mit Wipferl und Himbeeren
Fr. 22.03.2019
14:05–14:30
 14:05–
Pulled-Pork- Krautroulade im Pilzfond mit Senf-Mayonnaise /​ Baiser mit Wipferl und Himbeeren
Fr. 22.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Bouillabaisse von Traunseefischen mit Fenchelgemüse und Rouille /​ Cremeschnitten
Do. 21.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Bouillabaisse von Traunseefischen mit Fenchelgemüse und Rouille /​ Cremeschnitten
Do. 21.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Ofen-Porree mit Karottenspätzle und Bergkäse /​ Würziger Spanferkelrücken mit überbackenen Erdäpfeln und Pilzen
Do. 21.03.2019
02:55–03:20
 02:55–
Ofen-Porree mit Karottenspätzle und Bergkäse /​ Würziger Spanferkelrücken mit überbackenen Erdäpfeln und Pilzen
Mi. 20.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Ofen-Porree mit Karottenspätzle und Bergkäse /​ Würziger Spanferkelrücken mit überbackenen Erdäpfeln und Pilzen
Mi. 20.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Geräucherte Seeforelle mit Apfelkren und saurer Rahmsauce /​ Topfengnocchi mit gebratenen Kräuterseitlingen und gedämpftem Blattspinat
Mi. 20.03.2019
02:10–02:35
 02:10–
Geräucherte Seeforelle mit Apfelkren und saurer Rahmsauce /​ Topfengnocchi mit gebratenen Kräuterseitlingen und gedämpftem Blattspinat
Di. 19.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Geräucherte Seeforelle mit Apfelkren und saurer Rahmsauce /​ Topfengnocchi mit gebratenen Kräuterseitlingen und gedämpftem Blattspinat
Di. 19.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Geröstetes Sauerteigbrot mit Schwammerl, Ofenmelanzani und pikantem Hollerröster /​ Karotte mit Ingwer und Curry
Di. 19.03.2019
03:40–04:05
 03:40–
Geröstetes Sauerteigbrot mit Schwammerl, Ofenmelanzani und pikantem Hollerröster /​ Karotte mit Ingwer und Curry
Mo. 18.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Geröstetes Sauerteigbrot mit Schwammerl, Ofenmelanzani und pikantem Hollerröster /​ Karotte mit Ingwer und Curry
Mo. 18.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Bärlauchrisotto mit Lardo /​ Tomahawk-Steak mit gefülltem Erdapfel
Sa. 16.03.2019
02:45–03:10
 02:45–
Bärlauchrisotto mit Lardo /​ Tomahawk-Steak mit gefülltem Erdapfel
Fr. 15.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Bärlauchrisotto mit Lardo /​ Tomahawk-Steak mit gefülltem Erdapfel
Fr. 15.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Geflämmte Bachforelle mit Kohlrabi /​ Zitronen-Kardinalschnitten
Do. 14.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Geflämmte Bachforelle mit Kohlrabi /​ Zitronen-Kardinalschnitten
Do. 14.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Gemüsetörtchen mit Schafskäse /​ Gedämpften Saibling mit Bärlauch-Erdäpfelstamp
Do. 14.03.2019
01:55–02:20
 01:55–
Gemüsetörtchen mit Schafskäse /​ Gedämpften Saibling mit Bärlauch-Erdäpfelstamp
Mi. 13.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Gemüsetörtchen mit Schafskäse /​ Gedämpften Saibling mit Bärlauch-Erdäpfelstamp
Mi. 13.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Kohlrabi-Tatar mit einem Schaum vom Räucherschafskäse /​ Geschmortes Sternanis-Hendl
Mi. 13.03.2019
02:50–03:15
 02:50–
Kohlrabi-Tatar mit einem Schaum vom Räucherschafskäse /​ Geschmortes Sternanis-Hendl
Di. 12.03.2019
14:05–14:30
 14:05–
Kohlrabi-Tatar mit einem Schaum vom Räucherschafskäse /​ Geschmortes Sternanis-Hendl
Di. 12.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Polentaschnitte mit Champignonfüllung an mariniertem Wildkräutersalat /​ Spinat-Brennnesselknödel mit Brauner Butter und Parmesan
Mo. 11.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Polentaschnitte mit Champignonfüllung an mariniertem Wildkräutersalat /​ Spinat-Brennnesselknödel mit Brauner Butter und Parmesan
Mo. 11.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Ente mit Ingwer /​ Pistazien-Vanille-Soufflé mit schnellen Rumtopffrüchten
Fr. 08.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Ente mit Ingwer /​ Pistazien-Vanille-Soufflé mit schnellen Rumtopffrüchten
Fr. 08.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Saltimbocca vom Hirschkalb mit Ofensellerie und eingelegten Vogelbeeren /​ Eierlikörtorte
Do. 07.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Saltimbocca vom Hirschkalb mit Ofensellerie und eingelegten Vogelbeeren /​ Eierlikörtorte
Do. 07.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Sellerieschaumsuppe mit Roquefort /​ Erdäpfelrösti mit Gemüsetatar und Dijonsenfsauce
Mi. 06.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Sellerieschaumsuppe mit Roquefort /​ Erdäpfelrösti mit Gemüsetatar und Dijonsenfsauce
Mi. 06.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Magazin, A 2019
Di. 05.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Erdäpfelschmarrn mit Lauch und roter Zwiebel /​ Fagottini vom Rettich mit Hadn-Creme
Mo. 04.03.2019
14:05–14:30
 14:05–
Erdäpfelschmarrn mit Lauch und roter Zwiebel /​ Fagottini vom Rettich mit Hadn-Creme
Mo. 04.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Gefülltes Henderl /​ Saibling mit Gewürzbutter und Rotkraut-Ribiselfond
Sa. 02.03.2019
03:00–03:25
 03:00–
Gefülltes Henderl /​ Saibling mit Gewürzbutter und Rotkraut-Ribiselfond
Fr. 01.03.2019
14:00–14:25
 14:00–
Gefülltes Henderl /​ Saibling mit Gewürzbutter und Rotkraut-Ribiselfond
Fr. 01.03.2019
09:30–09:55
 09:30–
Gebratenen Zander mit Kohl und Herbsttrompeten /​ Schnelle Nusskipferl
Do. 28.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Gebratenen Zander mit Kohl und Herbsttrompeten /​ Schnelle Nusskipferl
Do. 28.02.2019
09:35–10:00
 09:35–
Blutwurststrudel /​ Ofenzwiebel mit Parmesanschaum und Heu
Do. 28.02.2019
03:00–03:25
 03:00–
Blutwurststrudel /​ Ofenzwiebel mit Parmesanschaum und Heu
Mi. 27.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Blutwurststrudel /​ Ofenzwiebel mit Parmesanschaum und Heu
Mi. 27.02.2019
04:30–04:55
 04:30–
Hecht in Essig mit Zwiebel und Röstzwiebel /​ Pariser Creme-Torte
Di. 26.02.2019
14:05–14:30
 14:05–
Hecht in Essig mit Zwiebel und Röstzwiebel /​ Pariser Creme-Torte
Di. 26.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Lauch, Risina-Bohnen und Kräuterseitlinge /​ Polsterzipf mit Hollerkoch und Heusahne
Di. 26.02.2019
03:45–04:10
 03:45–
Lauch, Risina-Bohnen und Kräuterseitlinge /​ Polsterzipf mit Hollerkoch und Heusahne
Mo. 25.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Lauch, Risina-Bohnen und Kräuterseitlinge /​ Polsterzipf mit Hollerkoch und Heusahne
Mo. 25.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Ramen /​ Saltimboccaröllchen mit gebackenem Salbei
Sa. 23.02.2019
03:40–04:05
 03:40–
Ramen /​ Saltimboccaröllchen mit gebackenem Salbei
Fr. 22.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Ramen /​ Saltimboccaröllchen mit gebackenem Salbei
Fr. 22.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Zander-Schwein-Gyoza und Yuzu-Dashi /​ Tiramisu-Torte
Fr. 22.02.2019
03:20–03:50
 03:20–
Zander-Schwein-Gyoza und Yuzu-Dashi /​ Tiramisu-Torte
Do. 21.02.2019
14:05–14:30
 14:05–
Zander-Schwein-Gyoza und Yuzu-Dashi /​ Tiramisu-Torte
Do. 21.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Rippchen mit Masao-Sauce und Rettich /​ Blunznbrot mit Basilikum und knuspriger Schwarte
Mi. 20.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Rippchen mit Masao-Sauce und Rettich /​ Blunznbrot mit Basilikum und knuspriger Schwarte
Mi. 20.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Bao Buns mit Kabeljau /​ Geschmorte Champignons mit Sonnenblumenkernen und Selchfleischfond
Mi. 20.02.2019
04:20–04:45
 04:20–
Magazin, A 2019
Di. 19.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Bao Buns mit Kabeljau /​ Geschmorte Champignons mit Sonnenblumenkernen und Selchfleischfond
Di. 19.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Dana-Rolle /​ Wintersalat mit Petersilienwurzeln
Di. 19.02.2019
03:40–04:05
 03:40–
Dana-Rolle /​ Wintersalat mit Petersilienwurzeln
Mo. 18.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Dana-Rolle /​ Wintersalat mit Petersilienwurzeln
Mo. 18.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Magazin, A 2019
Sa. 16.02.2019
03:35–04:05
 03:35–
Zupffleisch vom Lamm mit Sellerie und Bergkäse /​ Variation von der Schokobanane
Fr. 15.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Zupffleisch vom Lamm mit Sellerie und Bergkäse /​ Variation von der Schokobanane
Fr. 15.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Steirische Klachlsuppe mit Heidensterz /​ Rum-Kokos-Torte
Do. 14.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Steirische Klachlsuppe mit Heidensterz /​ Rum-Kokos-Torte
Do. 14.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Topinambur mit Zwiebeln, Steinpilzen und Äpfel /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mi. 13.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Topinambur mit Zwiebeln, Steinpilzen und Äpfel /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mi. 13.02.2019
09:30–09:55
 09:30–
Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous und Tomatensalsa /​ Lammkoteletts mit Mama Rauchs Fisolensalat
Mi. 13.02.2019
02:40–03:05
 02:40–
Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous und Tomatensalsa /​ Lammkoteletts mit Mama Rauchs Fisolensalat
Di. 12.02.2019
14:00–14:25
 14:00–
Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous und Tomatensalsa /​ Lammkoteletts mit Mama Rauchs Fisolensalat
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
alle Sendetermine von 2018 bis 2020 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik

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