Saras köstliche Reise durch Australien

Die Köchin Sara La Fountain beginnt ihre Reise durch Australien in Darwin, der lebhaften Hauptstadt des Northern Territory. Bei einem Ausflug zum Markt stellt die Gastronomin fest, dass diese Stadt kulinarisch einiges zu bieten hat: Frischer Fisch und Meeresfrüchte sowie griechische und asiatische Einflüsse prägen die lokale Küche. Später bricht Sara zu einem Hubschrauberflug ins Outback auf. (Text: Sky)

Sara bricht ins Outback auf und besucht den atemberaubenden Kakadu-Nationalpark, um sich auf die Spuren der Aborigine-Kultur zu begeben. Sie erhält dort Einblick in die lokale „Busch-Küche“ und besucht einzigartige Felsformationen. Anschließend probiert sich Sara im „Glamping“ aus – einer Mischung aus Glamour und Camping – und besucht eine erstklassige Lodge, um exotische Spezialitäten aus Barramundi-Fisch und Krokodilfleisch zu probieren. (Text: Sky)

Die Köchin Sara La Fountain genießt die unberührte Natur des Outbacks und erlebt einen spektakulären Sonnenaufgang am Ufer des Yellow Rivers, der unzähligen Vogelarten Heimat bietet. Mit den Frauen des indigenen Volkes der Murumburr bereitet Sara lokale Spezialitäten über dem offenen Feuer zu und verbringt danach einen unvergesslichen Abend bei einer Kneipentour mit dem Helikopter. (Text: Sky)

Sara genießt das tropische Wetter in der pittoresken Küstenstadt Broome und bezieht ein Zimmer in dem traditionsträchtigen ‚MacAlpine‘-Hotel, das früher Perlentaucher beherbergt hat. Sie besucht dann eine moderne Perlenfarm und staunt über den Schmuck, der aus den „Meeres-Diamanten“ hergestellt wird. Doch Broome hält auch viele kulinarische Überraschungen bereit, so dass Sara bald leckere asiatisch-australische Gerichte probieren kann. (Text: Sky)

Sara bricht in die Kimberley-Region auf, zu den Füßen des majestätischen Cockburn Range Gebirges. Nach einer Flussüberquerung erreicht sie die Home Valley Station, eine Rinderfarm, die heute eine Touristenattraktion ist. Sara erlebt danach aus erster Hand, dass das Outback auch wilde Seiten hat, als ein Buschfeuer die Farm bedroht. Zum Dank an ihre Gastgeber veranstaltet Sara zum Schluss einen besonderen Abend – mit exotischer Krokodilpizza! (Text: Sky)

Sara will mehr über die Küstenstadt Broome erfahren und unternimmt mit einer Bloggerin eine lehrreiche Stadtführung. Kurz darauf bereitet sie mit dem Perlentaucher Neville einen Brunch zu, der die Taucher einst auf ihren Booten gestärkt hat. Anschließend scheut Sara beim Krabbenfischen nicht davor zurück, sich die Hände schmutzig zu machen und bereitet ihren frischen Fang danach am berühmten ‚Cable Beach‘-Strand zu. (Text: Sky)

In der Metropole Melbourne unternimmt Sara eine Stadttour und besucht auch den berühmten Vic-Markt. Dank einiger Tipps entdeckt sie viele Orte, die sonst nur die Einheimischen kennen: eine Bar mit einer Geheimtür und ein Kino mit spektakulärem Panoramablick. Danach fährt Sara in die wunderschöne Victoria-Region hinaus, wo sie sich als Polospielerin versucht und zartes Wagyu-Rindfleisch probiert. (Text: Sky)

Sara entdeckt, dass der Bundestaat Victoria kulinarisch viel zu bieten hat. Nach einer Fahrt über die berühmte „Great Ocean Road“ erreicht sie das Restaurant ‚Brae‘, dessen Chefkoch Dan Hunter eigentlich die Medien meidet. Dank ihres Charmes gelingt es Sara jedoch, ein seltenes Interview mit dem visionären Koch zu ergattern. Um mehr über die Lebensmittel der Region erfahren, besucht Sara danach einen Winzer und eine Ölmühle. (Text: Sky)

Sara La Fountain schaut diesmal auf ihre schönsten Reiseerlebnisse in Australien zurück: Melbournes Brighton Beach mit seinen über achtzig bunten Strandhäuschen hat das Herz der Köchin erobert. Auch die wertvollen Tipps der Fischexpertin Rachel haben die erfahrene Gastronomin Sara aufhorchen lassen. Zum Abschluss kehrt Sara an ihren Lieblingsort zurück – auf die Krabbeninsel bei Darwin. (Text: Sky)