Planet Chef

Connie Zagora ist in Schweden geboren und aufgewachsen. Noch oft besucht sie dort ihre Familie und kehrt mit neuen Ideen zurück. In der Stadt mit dem vielen Wasser findet sie immer wieder Inspiration. Aber auch Polen, die Heimat ihrer Eltern, wird immer ein Teil von Connie bleiben.
Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Laurent Ozan hat Connie 2014 das Café-Restaurant Le Kitchen Café im siebten

Arrondissement von Lyon eröffnet. Dort kocht Connie sehr multikulturell. Sie ist viel gereist, stammt aus zwei verschiedenen Ländern und setzt internationale Produkte und Kochtechniken ein. Das gibt ihr beim Kochen viel Freiheit.
Laurent ist Bäcker und trifft die ganzen Vorbereitungen für das Frühstück. Vor allem für seine schwedischen Zimt-Brioches ist er in ganz Lyon bekannt. (Text: SRF)