Nigellas Leckerbissen

Nach einem anstrengenden Arbeitstag möchte man sich nicht unbedingt auch noch Stress beim Kochen. Als erfolgreiche Geschäftsfrau weiß Nigella Lawson wovon sie redet. Deshalb präsentiert sie einfache Gerichte, die schnell von der Hand gehen – beispielsweise Mozzarella in Carrozza: Es ist schnell zubereitet und die wenigen Zutaten lassen sich in der Mittagspause besorgen. Oder: Huhn mit Chorizowurst, weißen Bohnen und Grünkohl. Die Zubereitung dauert nicht länger als fünf Minuten. Vom Kürbis-Meeresfrüchte-Curry über Linguini mit Pancetta bis hin zum Orangen-Eis mit Schokoladensoße beweist diese Folge einmal mehr, dass gutes Essen nicht immer aufwändig sein muss. (Text: RTL Living)

Jeder kennt diese Tage, an denen man eine Schüssel Warmes oder etwas Süßes braucht. In dieser Folge widmet sich Nigella voll und ganz dem Wohlbefinden. Eine dampfende Schüssel Kartoffelpüree – und die Welt sieht schon wieder anders aus. Kalt lässt es sich prima zu Fischfrikadellen weiterverarbeiten. Weitere Streicheleinheiten für die Seele: Zitronen-Risotto, gebackenes Gemüse mit Halloumi, eine klassische Hühnerbrühe mit Matzenklößen und natürlich ein Schokoladenkuchen. (Text: RTL Living)

Die wenigsten haben die Zeit und die Geduld, jeden Tag ausgiebig zu frühstücken. Meistens holt man dies am Wochenende gemütlich nach. Nigella Lawson protestiert: Warum sollte man sich überhaupt an feste Zeiten halten? Die Star-Köchin würde am liebsten rund um die Uhr frühstücken – und stellt Rezepte für Tage vor, an denen der Morgen zum Abend wird und der Abend zum Morgen. Mit dabei: amerikanische Pfannkuchen, Muffins, Kedgeree und Omelettes für Eilige. Ein Tag, an dem die Tageszeiten verschwimmen, braucht außerdem einen passenden Drink. Nigella gibt in dieser Folge den entscheidenden Tipp für die ultimative Bloody-Mary. (Text: RTL Living)

Nigella Lawson bekennt: Sie pfeifft auf die Ansichten von Möchtegern-Gourmets und kulinarischen Snobs. Obwohl sie immer wieder bewährte Kochtraditionen aufgreift, ist in ihrer Küche auch Raum für abgedrehte Kreationen. Kostprobe gefällig? Bei Schinken in Cola, Elvis Presleys gebratenem Erdnussbuter-Bananen-Sandwich und frittierten Riegel aus Erdnussbutter mit Ananas werden Food-Puristen gewiss die Nase rümpfen – echte Nigella-Fans dagegen schmelzen nur so dahin. (Text: RTL Living)

Nach feuchtfröhlichen Nächten rät Nigella Lawson keineswegs zu Abstinenz oder Verzicht. Deshalb stellt sie bewährte Rezepte zur „Wiederbelebung“ vor wie Lachs mit chinesischem Kohl und Shiitake-Pilzen. Sie schwört auf ihren scharfen Entenbrustsalat mit Ingwer. Nichts für Zartbesaitete: die berüchtigte Prärieauster. Eine Folge, über die Friedrich Nietzsche sich bestimmt gefreut hätte – denn die Botschaft lautet: Was uns nicht umbringt, macht uns stärker. (Text: RTL Living)

Eine kulinarische Reise in die Kindheit der Kultköchin: Nigella Lawson verrät Geheimnisse aus dem Rezeptschatz ihrer Familie. Trends kommen und gehen. Familienrezepte dagegen sind unsterblich: Weich gekochte Eier mit grünem Spargel beispielsweise sind Dauerbrenner, die Nigella an ihre Kinder weitergeben wird – und an ihre Zuschauer. Ebenfalls ein Klassiker, der Einzug in die Rezeptkiste der Lawsons gehalten hat: italienische Bratwürste mit Linsen. (Text: RTL Living)

An Wochenenden schwört Nigella Lawson auf Gerichte, die lange vor sich hinköcheln, während sie im Haus herumwerkelt. Das Fleisch für den warmen Salat aus zerpflücktem Lammfleisch mit Minze und Granatapfel beispielsweise wird über Nacht gegart und braucht am nächsten Mittag nur noch angerichtet zu werden – ein ideales Rezept für Gäste. Und als unkompliziertes Sonntagsessen für zwölf Personen empfiehlt Nigella eine aromatische Schweineschulter mit Kartoffelgratin, geschmorten Wirsing mit Kümmel und ein knuspriges Toffee-Dessert. (Text: RTL Living)

Spontane Abende mit mehr als sechs Gästen müssen nicht zwangsläufig in Stress ausarten. Kochen ist schließlich kein Leistungssport. Deshalb macht Nigella Lawson in dieser Folge Menüvorschläge, die keinen großen Aufwand erfordern. Zum Beispiel: Lachs mit Ingwer, Sojasoße und Reisessig, danach Rotbarsch mit Anchovis und Kichererbsen mit Chili, Knoblauch und Thymian. Dazu reicht Nigella einen ägyptischen Tomatensalat. Zum Dessert gibt es Schokoladentöpfchen. (Text: RTL Living)

Wer setzt schon gern einen Fuß vor die Tür, wenn es draußen stürmt und regnet? An solchen Tagen verbringt Nigella Lawson gern mehr Zeit in der Küche und widmet sich aufwendigeren Rezepten: Als italienische Mama verkleidet zaubert sie Pasta mit Fleischbällchen auf den Tisch – natürlich mit selbst gemachten Nudeln. Wer außerdem wissen will, was Involtini sind und wie Nigellas Schokoladen-Wolkenkuchen aussieht, sollte diese Folge nicht verpassen. (Text: RTL Living)

Wer keinen Riesenaufwand betreiben, aber auch keinen professionellen Caterer engagieren will, braucht sich bei Partys nicht auf Nudelsalate und Salzstangen zu beschränken. Ob Kindergeburtstag oder zwanglose Abende mit Freunden: In dieser Folge zeigt Nigella Lawson, wie man seine Gäste verwöhnt, ohne sich selbst in den Wahnsinn zu treiben – zum Beispiel mit Würstchen im Schlafrock, goldigen Rührkuchen und Halloumi mit Chili. Keine Party ohne Grill: Nigella verrät das Marinade-Rezept für das perfekte Barbecue. (Text: RTL Living)