Mein Nachmittag

Tagesthema: Neue Corona-Regeln. Der Norden lockert weiter
Sinkende Inzidenzen, das Alltagsleben kehrt schrittweise zur lang vermissten Normalität zurück. Kultur- und Sportveranstaltungen mit Publikum sind mit Auflagen wieder möglich, mancherorts erlauben die Kontaktregeln wieder private Treffen in einem größeren Kreis als bislang. Auch im Tourismus sind weitere Öffnungen geplant. „Mein Nachmittag“ blickt auf die neuen alten Freiheiten im Norden und klärt, was man ab der 22. KW wieder darf und was noch nicht.
Gut zu wissen: Verbraucher-Tipps am Montag: „Die Tricks rund um den Grill“
„Markt“-Moderator Jo Hiller und sein Team haben wieder recherchiert, diesmal zum Thema Grillen. Wer traditionell mit Holzkohle grillt, greift gern

zu Buchenholz. Doch manchmal wird offenbar beim Inhalt geschummelt: Die Kohle ist dann gar nicht aus hochwertigem Buchenholz, sondern stammt schlimmstenfalls aus illegalem Holzeinschlag. Außerdem: Auf den Grill kommen bei Grillpartys häufig günstige Bratwürste oder Billigfleisch in Marinade. Mit welchen Tricks arbeiten die Hersteller, um das Grillgut so preisgünstig produzieren zu können?
Kulinarik: Thomas Wohlfeld serviert marinierte Hühnchenflügel
Thomas Wohlfeld präsentiert sein Rezept für selbst gemachte Chicken Wings. Dafür werden die Hühnerflügel mit Limettensaft, Honig und geräuchertem Paprikapulver mariniert und anschließend im Ofen knusprig gebacken. Dazu reicht er frischen Rucola mit einer Granatapfel-Vinaigrette. (Text: NDR)