Mein Nachmittag Folge 2814: Sendung vom 19.05.2021
Folge 2814
Sendung vom 19.05.2021
Folge 2814 (50 Min.)
Live aus der „Mein Nachmittag“-Laube: Brennnesselbrühe gegen Läuse Fernsehgärtner Matthias Schuh schwört darauf: Die Brennhaare der Brennnessel nutzt er, um ungewollte Schädlinge von Pflanzen fernzuhalten. Sein Tipp ist, eine Brühe aus den Blättern der Brennnessel über die befallenen Stellen zu sprühen. Wie schnell das geht, zeigt er im „Mein Nachmittag“-Schrebergarten. Gut zu wissen – Medizin: Verarbeitete Lebensmittel, schnelle und einfache Sattmacher oder ungesunde Dickmacher? Ein Fertiggericht aus der Mikrowelle, dazu ein Softdrink, es soll schnell gehen. So einfach, so praktisch. Worauf die wenigsten achten: Viele der verarbeiteten Lebensmittel enthalten ungesunde
Zutaten und Zusatzstoffe. Studien zeigen tatsächlich, dass diese Produkte nicht nur dick, sondern auch krank machen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, welche dieser Produkte eher gemieden werden sollten und wie man sie einfach ersetzt. Kulinarik: Johannes Schröder kombiniert Fisch und Rhabarber Ein Klassiker der lateinamerikanischen Küche: Ceviche! Johannes Schröder verwendet dafür Wolfsbarsch und mariniert den rohen Fisch in einer würzigen Vinaigrette aus Limettensaft, Sojasoße, Teriyaki und Nussbutter. Verfeinert wird das Ganze mit kurz im Ofen gegartem Rhabarber. Frische Himbeeren, Gurke und Granatapfelkerne dienen als leckere Garnitur. Unbedingt probieren! (Text: NDR)
