Mein Nachmittag

Tagesthema: Allergien schon im Januar Das Wetter spielt verrückt, das spüren auch die Allergiker. Gerade milde Winter können für Pollenallergiker zum Problem werden, wobei manchmal unklar ist, ob es sich um einen Schnupfen handelt oder tatsächlich um eine allergische Reaktion. Wir begrüßen den Chefarzt der Elbe-Kliniken, Dr. Andreas Kleinheinz, der wichtige Tipps für Allergiker parat hat. Ratgeber Öko: Wie kaufe ich wirklich nachhaltig? Das weiß einer ganz genau: Professor Stefan Schaltegger aus Lüneburg.
Er erklärt Unternehmen und Verbrauchern, wie man es richtig macht. Sollte ich Wasserflaschen aus Plastik oder Glas bevorzugen? Warum ist der Apfel aus Südamerika manchmal nachhaltiger als der aus der Region? Und warum ist Hafermilch nachhaltiger als

Kuhmilch? Wir sind sehr gespannt! Garten: Zimmerpflanzenpflege im Winter – live aus Halstenbek Trockene Luft, stark beheizte Räume und wenig Tageslicht. Kein Wunder, dass unsere Zimmerpflanzen in dieser Jahreszeit leiden. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker zeigt, worauf Sie im Winter achten müssen und räumt nebenbei mit einigen fest verankerten Mythen auf.
Kochen: Rezept – Ravioli mit Tomaten-Ricotta-Füllung Ravioli wie beim Italiener. Zora Klipp zeigt, wie das zu Hause gelingt. Die Basis ist ein selbstgemachter Nudelteig aus Eiern und Weizenmehl. Zora füllt die kleinen Teigtaschen mit Ricotta, Parmesan, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern. Zum Schluss werden die gegarten Ravioli in Salbei-Butter in der Pfanne geschwenkt. Delizioso! (Text: NDR)