made in Südwest

Einmal mit Kokos-Karamell- und einmal mit Nuss-Frucht-Füllung bitte! Im Auftrag einer russischen Firma entwickelt das Familienunternehmen Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen aus Rengsdorf zwei neue Super-Pralinen, Produktionsanlagen inklusive. Der Kunde hat eine genaue Vorstellung von seinen Pralinen: Sie sollen eine Blumenform haben und die Kokosschicht soll über der Karamellschicht liegen. Wer, wenn nicht die Spezialisten von Winkler und Dünnebier sollten diese süße Fantasie in die

Realität umsetzen? Das Westerwälder Unternehmen, das neben Schoko-Technik auch Anlagen für Gummibärchen und Hartbonbons herstellt, gehört zu den weltweiten Marktführern in dieser Branche. Doch der Auftrag aus Russland stellt die Rengsdorfer Spezialisten vor eine echte Herausforderung: Die schwere, zähe Kokosmasse verdrängt immer wieder die dünnere Karamellmasse. Müssen die Pralinenkonstrukteure am Ende aufgeben oder läuft die russische Leckerei doch noch erfolgreich vom Band? (Text: SWR)