ROK 2021– (한국 삼겹살 랩소디)
- Dokumentation
- Kochen & Essen
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Der Schweinebauch gehört zu den beliebten Speisen in Südkorea. Die Doku-Serie „Korean Porkbelly Rhapsody“ zeigt verschiedene Varianten dieses Gerichts und erläutert die Geschichte, die hinter dieser Speise steckt. Im Mittelpunkt steht die traditionsreiche Hanwoo-Küche, die verschiedenste Ausrichtungen des Zubereitens von Schweinebäuchen ermöglicht. Ein Fest für Gourmets, insbesondere wenn die Sprache auf eines der angesagtesten Sommergerichte Koreas kommt: Naengmyeon. (Text: BK / RF)
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