Die Doku-Soap begleitet Ausbilder und Kochschüler an der größten Hotel- und Restaurantfachschule Deutschlands, der HOGA Schloss Albrechtsberg. Gezeigt wird der Arbeitsalltag sowie verschiedene Prüfungs- und Arbeitssituationen. Es geht um einen Hinter-den-Kulissen-Blick zwischen Spitzen- und Großküche unter der Leitung der beiden Ausbildern Lars Lehrmann und Daniel Fischer.