Königsberger Klopse hören sich nach Oma-Rezept oder Kantinen-Gericht an? Natürlich nicht! Obwohl das Rezept aus Ostpreußen schon ziemlich alt ist, schmecken die Klopse aus eigener Produktion tausendmal besser, als alles, was es in einer Kantine je geben wird. Aus Rinderhackfleisch und einem steinalten trockenen Brötchen zaubert ihr die
kleinen Köstlichkeiten, die nach einer kurzen Garzeit in Gemüsebrühe in einer delikaten Sauce aus Sahne und Kapern serviert werden. Als Beilagen noch Reis und einen Salat, für echte Koch-Charts-Gucker ein Kinderspiel! An dieser Küchenkunst kann sich so mancher Kantinenchef noch eine Scheibe abschneiden! (Text: KI.KA)
