November, Nebel, Sankt Martin, Laternenumzüge und …? Na klar, Apfelklops. Was wäre ein echter Sankt Martins Tag ohne diese apfelige Köstlichkeit aus dem Backofen? Und das Ganze ist auch noch kinderleicht zubereitet: Dem Apfel einen Deckel abschneiden und ihn dann aushöhlen, Bananen zerquetschen,
Zitronensaft dazu, gehackte Nüsse und Rosinen unterrühren und das Ganze in den ausgehöhlten Apfel. Deckel wieder drauf, in den Ofen damit und bei 200° etwa 20 Minuten backen. Jetzt kann der ganze Laternenumzug durch die Küche marschieren – sind genug Apfelklopse für alle da. (Text: KI.KA)
