Unser indisches Rezept beweist einmal mehr, welch bezauberndes Aroma Curry in Verbindung mit Früchten und Kokosnuss anrichten kann. Aber mal ganz der Reihe nach: Im Mittelpunkt steht natürlich das Huhn, genauer: zwei Hühnerbeine, die zunächst braun angebraten und dann gar geschmort werden. So richtig pikant wird das Fleisch, wenn die Süße der Früchte und die Schärfe des Gewürzes hinzu kommen. Schmeckt wie vom indischen Chefkoch! (Text: KI.KA)
