Guglhupf – Das Beste aus Großmutters Küche

Christel Lützenkirchen präsentiert uns heute altbekannte rheinische Spezialitäten aus ihrer Kindheit. Expertin Gyopar Berk-Sipos verrät ergänzend hierzu Wissenswertes rund um Hülsenfrüchte. Die heutigen Rezepte: Heringssdip mit Speckkartoffeln, Pillekooche & Pflaumengrütze (Text: Bon Gusto)

Rüben und Wurzeln – ein nicht ganz alltägliches Thema. Doch wie Großmutter aus diesen Zutaten leckere Gerichte zauberte, zeigt uns Christel in dieser Sendung. Expertin Kristiane Müller-Urban präsentiert uns teils vergessene Gemüsesorten und verrät den richtigen Umgang mit diesen. Die Rezepte: Schnelle Rübensuppe; Pichelsteiner Eintopf; Schwarzwurzeln mit Käsesauce. (Text: Bon Gusto)

Heute dreht sich bei Gerda Aurich alles rund um die Kirsche. Köstliche Rezepte mit der kleinen Frucht stehen bei ihr heute auf der Speisekarte. Dass Kirschen sich nicht nur zum Kochen, sondern auch sehr gut zum Ansetzen von Schnäpsen eignen, zeigt uns Spirituosen-Experte Patrick Fayner. Die Rezepte: Kirschsuppe mit Wiener Nockerln und Baisertupfen; sautierte Rehfilets mit Sauerkirschen; Kirschenmichel Alter Fritz. (Text: Bon Gusto)

Arme Ritter, Stippmilch und Eintopf – mit diesen Gerichten verbinden sich Erinnerungen an die eigene Kindheit. „Guglhupf“ bietet einen nostalgischen Blick zurück auf die Küche des vergangenen Jahrhunderts. (Text: Bon Gusto)

Das Gerücht, dass man nur einen Monat im Jahr Wild genießen kann, hält sich hartnäckig. Doch das ist gar nicht wahr, wie uns Gerda Aurich heute zeigt. Experte Jochen Richrath bringt uns zudem Wissenswertes rund um die Quitte mit. (Text: Bon Gusto)