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Genießen auf gut deutsch: Sendetermine im ZDF 13.01.1998⁠–⁠09.03.2000
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13.01.1998–09.03.2000

Di. 13.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Bayern Heute: Gefüllte Schweinshaxe, Milirahmstrudel
Mi. 14.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Pommern Heute: Schweinefilet mit Waldpilzen, Roggenplinsen
Do. 15.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche Heute: Schinken in Nußteig, Vanille-Krokantcreme
Di. 20.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche . . . Hessen
Mi. 21.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche . . . Thüringen
Do. 22.01.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Di. 27.01.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Rheinland
Mi. 28.01.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Berlin
Do. 29.01.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Di. 03.02.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Westfalen
Mi. 04.02.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Franken
Do. 05.02.1998
15:30–15:55
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Di. 10.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Südthüringen
Do. 12.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Di. 17.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Rheingau
Do. 19.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Di. 24.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Niedersachsen
Mi. 25.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische, regionale Küche … Niederbayern
Do. 26.02.1998
15:30–16:00
 15:30–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 27.02.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 20.03.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 27.03.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 03.04.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 17.04.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 24.04.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 08.05.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 15.05.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 22.05.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 19.06.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 26.06.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 03.07.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 10.07.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 17.07.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 24.07.1998
14:00–14:35
 14:00–
Johann Lafers frische feine deutsche Küche
Fr. 31.07.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 07.08.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 14.08.1998
14:00–14:35
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 21.08.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 28.08.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 04.09.1998
14:00–14:25
 14:00–
Genießen auf gut deutsch
Fr. 11.09.1998
14:00–14:25
 14:00–
Genießen auf gut deutsch
Fr. 18.09.1998
14:00–14:35
 14:00–
Genießen auf gut deutsch
Fr. 25.09.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 09.10.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 16.10.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 23.10.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 13.11.1998
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 20.11.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 04.12.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 11.12.1998
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche

1999

Fr. 08.01.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 05.02.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 12.02.1999
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 26.02.1999
14:30–15:00
 14:30–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 05.03.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 12.03.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 19.03.1999
14:00–14:25
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 26.03.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 09.04.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 16.04.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 23.04.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 30.04.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische moderne Küche
Fr. 07.05.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische leichte Küche
Fr. 14.05.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische feine Küche
Fr. 21.05.1999
14:00–14:30
 14:00–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche
Fr. 02.07.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Schnitzel-Variationen
Fr. 10.09.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Gelackte Schweineschulter mit Powidlkartoffel
Fr. 17.09.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Erbsensuppe mit Schweinshaxen-Pralinee
Fr. 24.09.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Kalbsschwanzauflauf und Kartoffel mit Kürbispanade
Fr. 01.10.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Sauerkrautpizza mit Schweinshaxe
Fr. 08.10.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Hühnersuppe mit pochierten Geflügelnocken
Fr. 15.10.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Pilzmaultaschen in Kohlrabischaum
Fr. 22.10.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Mandel-Hefeteig-Auflauf
Fr. 29.10.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Gemüsepfanne mit überbackenen Kalbsfrikadellen
Fr. 05.11.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Quarkknödel mit kandierten Früchten und Quarktaschen mit Mohn
Fr. 12.11.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Kalbsschnitzel in Käse-Eihülle und Nudeln in weißem Tomatenschaum
Fr. 19.11.1999
14:00–14:30
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Gefüllte Lammkeule
Fr. 03.12.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Mosaik aus Punsch und Lebkuchencreme mit Bratapfelsauce
Fr. 10.12.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Mandelhuhn mit gebratenen Kartoffeltalern
Fr. 17.12.1999
14:00–14:25
 14:00–
Leibgerichte à la Lafer Rehrouladen mit Wildrahmsauce und Rotkrautbällchen

2000

Mo. 10.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Schnitzel-Variationen
Di. 11.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Mandelpfannkuchen mit Vanillecreme und Schokobirnen
Mi. 12.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Bratwurst-Tarte
Do. 13.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Kalbsbrustspitze
Fr. 14.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Gemüseeintopf mit Garnelen, Rind- und Schweinefleisch
Mo. 17.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lachsschnitte mit Gemüse in Weißweinsauce
Di. 18.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lammeintopf mit dicken Bohnen und Aprikosentarte mit Marzipan-Sabayon
Mi. 19.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Schweinenackenspieß mit Spinatsalat und Knoblauchchips und Törtchen mit lauwarmem Pfirsichkompott
Do. 20.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Schweinefilet mit Raukepesto und Löwenzahnsalat, Heidelbeer-Schmarrn
Fr. 21.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lammragout
Mo. 24.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Geschnetzeltes vom Rind und Savarin mit Traubenkompott
Di. 25.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Gefüllte Paprikaschoten mit Pfifferling-Rahmsoße und scharfer Putenbrustsalat
Mi. 26.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Süßsauer eingelegter Schweinenacken, Kürbisgemüse, Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Do. 27.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lammquiche mit Spinat und Lachsforellenbuletten mit sauer eingelegtem Gemüse
Fr. 28.01.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Wirsingröllchen mit Sabayon überbacken
Di. 01.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche Kalbsgulasch „raffiniert“ und geschmorte Birnen mit Karamelsplitter
Mi. 02.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische feine Küche Schweinehackbällchen mit Mozzarella und Schmorgurke, Apfelauflauf mit Zimt-Crème-Fraîche
Do. 03.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche Lammsülze mit Basilikum-Vinaigrette und Spritzkuchen mit Zwetschgenkompott
Fr. 04.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche Pochierter Kalbsrücken mit Speck-Salbei-Soße und Endiviensalat mit Pfeffer-Vinaigrette
Mo. 07.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche Gefüllter Wirsing und Apfel-Puddingtorte
Di. 08.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische feine Küche Schweinebauch mit Orangenkruste und Bratenrest-Gröstel
Mi. 09.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische feine Küche Sauerbraten-Rouladen und Birnentarte
Do. 10.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Johann Lafers frische, feine deutsche Küche Geschmorte Schweineschulter mit Quitten und Rehschnitzel mit Mandelkruste
Mo. 14.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Gefüllte Windbeutel und Eclairs, Backhendl mit Salat
Di. 15.02.2000
11:35–11:59
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Raffiniertes Eisbein mit Schnittlauchbutter und warmer Nusskuchen mit Portweinfeigen
Mi. 16.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Hasenkeule in Lebkuchen-Soße und Pralineneis-Rehrücken
Do. 17.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Wintereintopf mit Ochsenwade und Chickenwings auf Eisbergsalat
Fr. 18.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Gefüllte Blätterteigtaschen und Gewürzkrapfen mit Orangenkompott
Mo. 21.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Gemüsekuchen mit Tomatensoße, Marillenknödel
Di. 22.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lafers Mohrekopp, Rinderhüftscheiben auf Salat
Mi. 23.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Kalbsschulter mit Rübchengemüse, gefüllte Birnen mit Mandelsabayon
Do. 24.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Schweinskarree mit dreierlei Zwiebel und Schneekartoffel, gestürzte Orangencreme
Mo. 28.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Lafers frische feine Küche Überbackenes Rinderfilet mit Pilz-Sabayon und Quark-Schaumomelette mit Dörraprikosen-Kompott
Di. 29.02.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Salat von Kartoffelmaultaschen mit Räucherfisch
Mi. 01.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Quarkbeerentorte mit Sektgelee
Do. 02.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Frühlingsgemüsesuppe mit Garnelenvariationen
Fr. 03.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Kaninchenrücken gefüllt, Kaninchenragout
Di. 07.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Weißes Schokoladen-Soufflé mit Erdbeeren in Karamel
Mi. 08.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Hühnerfrikassee mit Kartoffelschmarrn
Do. 09.03.2000
11:35–12:00
 11:35–
Leibgerichte à la Lafer Lammragout
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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