Französische Landküche mit Michel Roux Staffel 3, Folge 3: Enstpannt und doch elegant
Staffel 3, Folge 3
19. Enstpannt und doch elegant(Relaxed Supper)
Staffel 3, Folge 3
Michel Roux verrät, wie man ein entspanntes Abendessen für Freunde in etwas Erhabenes verwandelt, beginnend mit einem klassischen Gericht aus Schnecken mit Chartreuse und Haselnüssen, serviert mit Pain-au-lait-Brötchen. Außerdem besucht er die gefeierte Sterneköchin Fanny Rey. Michel hilft bei der Zubereitung ihres typischen Gerichts, einer in der Schale gedämpften Jakobsmuschel mit Lauchfüllung, serviert mit weißem Trüffel. (Text: Sky)
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