Wein ist eine Wissenschaft für sich, im wahrsten Sinne – denn ohne Wissenschaft gäbe es keinen Wein mehr. Mitte des 19. Jahrhunderts rottete die amerikanische Reblaus die hiesigen Reben fast aus. Retter in der Not waren Wissenschaftler. Sie pfropften die europäischen Edelreben fortan auf amerikanische Wildreben und konnten so den Weinbau in
Europa retten. – Heute stehen die Wissenschaftler erneut vor einer Herausforderung: Weinliebhaber lehnen den masslosen Chemie-Einsatz immer vehementer ab. Forscher auf der ganzen Welt arbeiten darum mit Hochdruck an pilzresistenten Reben. Ganz vorne mit dabei und ganz nah an einer Lösung: Experten aus der Schweiz. (Text: SRF)
