Deutschland grillt! – Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss

Geflügel vom Grill – das kann weit mehr als langweilige Hähnchenbrust! Wir zeigen, wie man Bio-Huhn knusprig, saftig und aromatisch auf den Grill bringt. Dazu gibt’s Tipps für die perfekte Zubereitung und kreative Beilagen. Eine Hommage an das unterschätzte Supergeflügel. (Text: BonGusto)

Fisch vom Grill – aber bitte mit Reife, Stil und Geschmack! In dieser Folge geht es unter anderem um Dry-Aged Fisch, der durch kontrollierte Reifung ein echtes Gourmet-Level erreicht. Wir filetieren, würzen und grillen, bis der Fisch glänzt. Frisch, feurig und voller Genuss-Momente. (Text: BonGusto)

Vergesst fade Beilagen – jetzt kommt Gemüse als Hauptdarsteller auf den Grill. Wir verwandeln Karotten & Kohlrabi in wahre Geschmackswunder. Hier zeigt die Pflanzenwelt, was in ihr steckt. Eine Folge für alle, die Gemüse neu lieben lernen wollen. (Text: BonGusto)

Pilze statt Porterhouse? Aber hallo! Wir zeigen, wie Austernpilze & Co. eine fleischähnliche Textur und einen tiefen Umami-Geschmack auf den Grill bringen. Mariniert, gegrillt, geschichtet – diese Kreationen brauchen keinen Fleischvergleich. Die perfekte Folge für Flexitarier, Veggies – neugierige Genießer. (Text: BonGusto)

Es gibt kaum gesünderes Fleisch als von Reh, Hirsch und Wildschwein: mager, aromatisch und nachhaltig – Wildfleisch überzeugt mit Charakter und Qualität, und wir zeigen, wie man es richtig zubereitet. Natur trifft Flamme – rau, ehrlich und richtig gut. (Text: BonGusto)

Brot backen auf dem Grill? Ja, das geht! – und wie! Ob Roggenbrot, Sauerteig oder Sandwich-Stage – mit Feuer und Rauch entsteht eine Kruste, die süchtig macht. Dazu gibt’s die besten Tipps für Teig unter freiem Himmel. Diese Folge ist die Krönung jeder Grillrunde – und der Beweis, dass Grills mehr können als Fleisch. (Text: BonGusto)