Fermentiertes trifft auf Flamme – und sorgt für Geschmacksexplosionen jenseits des Gewohnten. Kimchi bringt Schärfe, Tofu überrascht mit Röstaromen und Umami regiert die Zunge. Wer denkt, Fermentieren sei langweilig, wird hier eines Besseren belehrt. Diese Folge ist ein Fest für Neugierige und Food-Rebellen. (Text: BonGusto)
Deutsche TV-PremiereDi. 20.05.2025BonGusto
Sendetermine
Mi. 29.04.2026
10:30–11:00
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Mi. 29.04.2026
01:30–02:00
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Di. 28.04.2026
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Mo. 27.04.2026
19:30–20:00
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Mo. 27.04.2026
09:00–09:30
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Mo. 27.04.2026
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So. 26.04.2026
13:30–14:00
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Sa. 25.04.2026
18:00–18:30
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07:30–08:00
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Fr. 24.04.2026
22:30–23:00
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Do. 23.04.2026
16:30–17:00
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Mi. 22.04.2026
21:00–21:30
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Di. 12.08.2025
09:30–10:00
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Di. 12.08.2025
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Mo. 11.08.2025
14:00–14:30
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So. 10.08.2025
18:00–18:30
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So. 10.08.2025
08:00–08:30
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Sa. 09.08.2025
23:00–23:30
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Sa. 09.08.2025
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Fr. 08.08.2025
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Fr. 08.08.2025
06:30–07:00
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Do. 07.08.2025
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Do. 07.08.2025
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Mi. 06.08.2025
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Di. 05.08.2025
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So. 25.05.2025
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Fr. 23.05.2025
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Do. 22.05.2025
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Mi. 21.05.2025
14:00–14:30
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Di. 20.05.2025
20:00–20:30
20:00– NEU
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