Staffel 2, Folge 4
6. Auf Schloss Tranekær
Staffel 2, Folge 4 (26 Min.)Die Reihe „Cuisine Royale“ gibt Einblicke in die Küchengeheimnisse und die Feste des europäischen Adels. Das Grafenpaar Mette und Christian Ahlefeld-Laurvig lebt auf der dänischen Insel Langeland im ältesten „Wohnhaus“ des Königreichs: auf Schloss Tranekær. Im Juni richten Mette und Christian Ahlefeld-Laurvig hier ihr Frühjahrsfest aus und laden dazu enge Freunde und Verwandte ein. Für die Feier müssen nicht nur der imposanteFestsaal und die von der Gräfin individuell eingerichteten Gästezimmer hergerichtet, sondern vor allem auch ein Vier-Gänge-Menu vorbereitet werden. Der Koch Christian Pichardt sorgt für die kulinarischen Genüsse, zum Beispiel mit dänischem Hummer, gegrilltem Steinbutt und Rehrücken an Kirschweinsauce. Am Rande der Festereignisse gehen die Gräfin und der Graf unterschiedlichen Beschäftigungen nach – dem Reiten und dem Jagen. (Text: arte) Deutsche TV-Premiere So. 10.01.2016 arte
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