Chemie einfach erklärt

Diesmal bleibt der Herd aus: Zusammen mit Sternekoch Benedikt Faust kocht das Fernsehteam Fisch ohne Hitze. Wie das geht? Mit Chemie. Mit chemischen Lösungen, um genau zu sein. Die findet man überall in der Küche, beim Nudelkochen, im Salatdressing oder beim Einlegen von Lebensmitteln. Also: Schürze angezogen und Schutzbrille aufgesetzt – Chemie-Expertin Bianca erklärt den Aufbau bestimmter Moleküle und was es mit der Einheit Mol auf sich hat. Eine Doku für Schüler und Schülerinnen ab Klasse neun. (Text: SWR)