Mein Nachmittag

Mein Rezept: Zitronenhuhn mit Ingwermöhren Tarik Rose mariniert das Hühnerfleisch in einer fruchtigen Öl-Zitronenmischung und rundet es mit fermentierten Gewürzen ab. Durch das sogenannte Vadouvan-Gewürz bekommt das Fleisch ein besonderes Aroma. Die gehobelten Möhren aromatisiert der Küchenchef mit Ingwer, der ihnen eine leichte Frische und eine angenehme Schärfe gibt.
Alltagspsychologie: Warum streiten manchmal gut tut Wenn man richtig streiten kann, ist das manchmal wie ein reinigendes Gewitter zwischen den Parteien. Auch bei Auseinandersetzungen in der Partnerschaft kann mal viel falsch machen, meint Paarexpertin Nina Deißler. Das geschieht beispielsweise dann, wenn man jeder Auseinandersetzung aus dem Wege geht oder jede Gelegenheit nutzt, um einen Streit vom Zaun zu brechen.
Auf’n Schnack: Daniela Kiunke Expertin für Pastoren-Halskrausen aus Hamburg Daniela Kiunke macht die Halskrausen der

Pastoren wieder strahlend weiß, sodass sie we neu aussehen. Dazu sind mindestens drei Stunden nötig, um die 200 einzelnen Schleifen mit einem heißen Metallstab zu „tollen“, wie der Fachausdruck lautet. Seit vier Jahren kümmert sich die Expertin um diese Halskrausen, für Pastoren in Hamburg und weltweit.
Harzwoche Tietzer kommt: … zur Wetterwarte auf dem Brockenplateau (live) Der Harz lockt seine Besucher mit Natur pur und wunderschönen Wanderwegen. „Mein Nachmittag“-Reporter Sven Tietzer geht wieder eine Woche lang auf Harztour. Seine erste Station ist die Wetterwarte auf dem Brocken in über 1.140 Meter Höhe. Dort schaut er den Meteorologen bei der Arbeit über die Schulter und erfährt aus erster Hand, wie das Wetter wird. Und er trifft auch den Brockenwirt und Brocken-Benno. Sven Tietzer hat sich vorgenommen, die Pisten und Loipen zu checken, denn noch ist im Harz das Schneevergnügen möglich. „ (Text: NDR)