Das „Bistecca Fiorentina“ ist das wohl größte Steak der Welt – es wiegt bis zu zwei Kilo und gilt als das Beste, was Italien auf dem Grill zu bieten hat. Das Fleisch stammt von der seltenen Rasse der Chianina-Rinder, eine der ältesten und größten Rinderrassen der Welt. „Galileo“ hat die weißen Riesen, die einst auf den Feldern der Toskana Schwerstarbeit leisteten, besucht und herausgefunden, was ihr Fleisch so besonders macht. (Text: ProSieben)
