Der nächste Gemüsestar: Kohlrabi! Mit nur 25 Kilokalorien pro 100 g bietet die sogenannte Oberrübe jede Menge gesunder Inhaltsstoffe und avanciert zum Liebling in der Küche – und das nicht nur unter den Low-Carb-Anhängern. Vielfältig einsetzbar ist sie obendrein: Als Pommes, Lasagne oder sogar als Schnitzel! Wie das geht, lässt sich „Galileo“ von Sternekoch Karl Ederer zeigen. (Text: ProSieben)
