Dumplings sind momentan DER Instagram- und Foodblog-Trend! Axel Burbacher und Guan Guanfeng waren 2008 unter den ersten deutschen Restaurantbetreibern, die die chinesischen Teigtaschen auf der Speisekarte stehen hatten. Die beiden haben das typisch chinesische Gericht verfeinert – mit Erfolg! Inzwischen haben sie ihr drittes Restaurant eröffnet. „Galileo“ hat sich den leckeren Foodtrend aus China genauer angeschaut. (Text: ProSieben)
