Er ist im Frühstücks-Muffin, im Schokoriegel und in der Limo: Zucker. 35 Kilo davon essen die Deutschen im Durchschnitt pro Jahr. Ganz schön ungesund eigentlich, denn Zuckerkonsum schädigt nicht nur die Zähne, er macht auch dick und schwächt das Immunsystem. Aber ganz darauf verzichten möchte man auch nicht. Wie gut, dass es da diesen Wunderstoff gibt: Erythrit. Er hat angeblich kaum Kalorien und löst keine Karies aus. Aber stimmt das auch? „Galileo“ hat es getestet. (Text: ProSieben)
