Zur Sache Baden-Württemberg!

Unser täglich Brot – produziert für den Müll?
Es werden wesentlich mehr Brote, Brötchen und Kuchen produziert als wir essen. Schätzungsweise 1,7 Millionen Tonnen Backwaren pro Jahr schreiben Bäckereien hierzulande als Verluste ab. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Studie der Umweltorganisation WWF. Was übrig ist, werde etwa an Tafelläden gespendet, zu Tierfutter verarbeitet oder lande im Abfall. Die Überproduktion entspreche der Ernte von einer Ackerfläche größer als Mallorca. Aber dieses Verlustgeschäft scheint sich für Hersteller und Händler zu lohnen. Und große Auswahl und niedrige Preise erfreuen auch die Kunden. Wo ist dann das Problem?
Gast im Studio: Stefan Kreutzberger, Journalist und Autor
„Die Essensvernichter“ Vor Ort in der Bäckerei
Wie kriegen die Bäcker das hin, dass sie am Ende des Tages nicht auf zu viel Ware sitzen bleiben? Das will unsere Vor-Ort-Reporterin herausfinden. „Das ist ein ständiger Spagat“, sagt ein Bäcker. „Heutzutage will der Kunde bis zum Ladenschluss das volle Sortiment haben. Wir brauchen einfach eine gewisse Retoure“. Retoure heißt in diesem Fall: Überschuss. An manchen Tagen sind das 15%, erfährt unsere Reporterin, und diese Brote und Kuchen landen nicht alle in Tafelläden, sondern auch im Müll.
Wanderratten auf Stadtbummel
Sie sind gefürchtet, werden bekämpft und konnten sich dennoch beinahe ungestört ausbreiten. Ratten gelten vielerorts als Plage. In Stuttgart haben sie in der Uni-Bibliothek fast 8000 wissenschaftliche Bücher zerstört. Der Schaden: rund 200.000 Euro. Vor allem in Großstädten klettern die Nager immer öfter aus ihren Kanälen, um auf belebten Straßen und Plätzen nach Essensresten zu stöbern. Wie konnte es soweit

kommen?
Wasserschutz contra Behindertenwohnheim
In Illingen im Enzkreis will die Caritas ein Wohnheim für schwerstbehinderte Menschen bauen. Für Menschen wie den Sohn von Familie Niesel, der bisher 100 Kilometer von seiner Familie entfernt in einer Einrichtung in Mosbach lebt. Doch eine Bürgerinitiative erhebt Einspruch: Man habe nichts gegen Behinderte, aber der Standort sei ungeeignet. Sie befürchten hohes Verkehrsaufkommen und sorgen sich um den Wasserschutz auf dem ehemals geschützten Gelände. Am Sonntag sollen die Illinger per Bürgerentscheid abstimmen, ob im Wiesental gebaut wird oder nicht.
Schule droht nach Millionen-Sanierung einzustürzen
Die Stadt Geislingen hätte fast bundesweit Furore gemacht mit einer Schule, die wie ein kleines Kraftwerk Energie erzeugt, statt Energie zu verbrauchen. In Zeiten des Klimawandels eigentlich eine weise Entscheidung. „Ein Leuchtturm-Projekt für die ganze Republik,“ hat der Architekt versprochen. Aber die Sanierung des Michelberg-Gymnasiums wurde für das Städtchen am Albaufstieg zum Desaster. Nicht nur dass die Baukosten von rund 14 Millionen auf 21 Millionen Euro gestiegen sind, Teile des Gebäudes gelten als akut einsturzgefährdet – Betreten streng verboten! Wer trägt die Schuld daran? Darüber wird in Geislingen heftig gestritten.
Überbelegte Gefängnisse und mehr Gewalt gegen Beamte
Die Gefängnisse im Land sind zu voll. Ein Justizbeamter ist teilweise für 55 oder mehr Häftlinge zuständig. Eine brenzlige Lage. Bis Ende September zählte das Justizministerium schon mehr schwere Angriffe gegen Beamte als im gesamten Vorjahr. Auch Michael Schwarz hat es erlebt: gebrochene Finger, dienstunfähig über Wochen. Und: „Es kann jederzeit wieder passieren“, sagt der Leiter der Untersuchungshaft in der JVA in Schwäbisch Hall. (Text: SWR)